Редис, огурцы, яйцо куриное, яйцо перепелиное, зелень, сметана, майонез

Листья салата, краб, креветки, папайя, вяленые помидоры черри, кешью, руккола, соус свит чили

Перец Рамиро, помидоры, баклажан, телятина, лук, редис, петрушка, укроп, эстрагон, соус Порто (демиглас, вино красное, чеснок, тимьян), кунжутная паста, оливковое масло, соль мальдон, заатар

Блины (зеленая гречка, шпинат, яйца, миндальное молоко, сливочное масло), красная икра, крем из тофу (сыр тофу, миндальное молоко, петрушка), мини-шпинат, водоросли нори

Луковые блины (луковое пюре, пшеничная и ржаная мука, сахар, молоко, яйца) паштет из куриной печени, жареные вешенки, лук фри, соус демиглас, шпинат

Бездрожжевые блины, говядина, крем из белых грибов, грибная сметана, сибулет

Блины, толченый авокадо, слабосоленый лосось, сливочный соус с красной икрой, зеленое масло, сибулет

Блины, курица, лук, грибы вешенки, шампиньоны, сливочный соус с петрушкой

Средиземноморский гастрономический сет, в котором первую скрипку играют дары моря.

Мурманская треска в панировке, бриошь, салат айсберг, соус тартар, сыр маасдам, картофель фри, лимон

Великолепный сет для дома с трюфелем и разными деликатесами и специалитетами.

Нечто большее, чем просто хороший ужин — гастрономический сет ‘Sweetheart&Wealthy’ создан для тех, кто не ограничивает свою вкусовую палитру привычными оттенками. Профитроли с сырным кремом и черными лисичками, форель с пак-чой, грейпфрутом и романо, ростбиф с трюфельной пастой и фисташками — блюда сета Gallery to go — для тех, кто предпочитает нестандартную красоту.

Пшеничная лепешка, салат Романо, краб, помидоры, соус Ремулад (маринованные огурцы, каперсы, анчоусы, йогурт, дижонская горчица, лимон-фреш, кетчуп, майонез, сахар, чеснок, петрушка), гуакамоле

Печеная свекла, козий сыр, карамелизированные орехи, кинза, укроп, медово-горчичная заправка

Микс салатных листьев, креветки, спаржа, кенийская фасоль, помидоры конфи, водоросли чука, соус васаби, апельсиновый соус понзу, чесночное масло.

Инжир, микс салатных листьев, яблоки, спаржа, боба Эдамаме, сельдерей, заправка (масло, сироп личи, соус Мирин, чеснок, лимон-фреш, мед)

Запеченный картофель, зеленый горошек, малосольные огурцы, соленые огурцы, грузди, маслята, красный лук, фризе, зелень, ароматное масло

Сахарный сироп, кордиал из фейхоа, лайм-фреш, сироп тархун, минеральная вода

Чиабатта, сыр филадельфия, сыр рикотта, болгарский перец, сельдерей, спаржа, оливковое масло, красный лук, тимьян, базилик

Лангустины в маринаде (имбирь, растительное масло, чили перец, кинза, лук), авокадо, грейпфрут, апельсин, зелень

Арбуз, газированная вода, сахарный сироп, лимонный сок

Аргентинская креветка, оливковое масло, черная икра, соль мальдон, шичими, сибулет, лимонный сок, соус спайси понзу

Бриошь, крем из батата (батат, сыр Кроттен де шевр), лисички жареные, зеленый горошек, салат фризе

Сахарный сироп, ананас-фреш, лимон-фреш, минеральная вода, паприка

Сахарный сироп, пюре из киви, пюре из манго, минеральная вода, сироп из лепестков роз

СОСТАВ: Кулич классический большой с меренгой и цветами из мастики – 1 шт Шоколадные яйца – 2 шт Орешки с вареной сгущенкой – 5 шт Имбирные пряники кролики – 2 шт Имбирные пряники кролики – 1 шт Меренга купола с сусальным золотом – 7 шт Леденцы ангелы белые – 3 шт Конфитюр клюквенный – 1 […]

СОСТАВ: Кулич классический средний с меренгой и цветами из мастики – 1 шт Шоколадные яйца – 2 шт Орешки с вареной сгущенкой – 5 шт Имбирные пряники кролики – 2 шт Имбирные пряники кролики – 1 шт Меренга купола с сусальным золотом – 6 шт Леденцы ангелы белые – 3 шт Конфитюр клюквенный – 1 […]

Спаржа, жареные лисички, маринованные лисички, цукини, зелень, яйцо пашот, зеленое масло

Микс салатных листьев, артишок, помидоры черри, моцарелла, оливки, вяленые томаты, пармезан, оливковое масло, зеленое масло, фреш лайма

Мини-шпинат, базилик, огурцы, зеленый горошек, сельдерей, болгарский перец, авокадо, цукини, брокколи, киви голд, спаржа, оливковое масло, юдзу соус с яблоком и эстрагоном, цедра лайма, хрустящая крошка из пармезана

Мини-шпинат, листья романо, оливковый цитронет, булгур, томаты-черри, перец рамиро, нут в пряных специях (паприка, кориандр, зира, соль), огурцы, петрушка, оливки, хумус, сыр тофу, орегано, оливковое масло, крымский лук, соус тахини

Листья салата, огурцы, помидоры черри, редис, маринованные артишоки, хрустящий нут, сыр тофу, соус на основе постного майонеза

Вы сами выбираете свой стиль жизни, и элегантная гастрономия становится его частью. Изящный сет ‘Amuse-bouche’ — авторские закуски в миниатюре и гурманское прочтение новогодней классики от шефа Gallery to go. Красота должна сопровождать вас везде, где бы вы ни находились.

Льняные блины (льняная мука, рисовая мука, кокосовое молоко, яйца, сироп топинамбура), крем из кокосовых сливок с манго, соус манго-маракуйя

Блины (пшеничная мука, молоко, яйца, сахар), сливочный крем (сыр фета, сыр филадельфия, молоко, сок лимона, тархун) , слабосоленый лосось, авокадо, зелень

Перец рамиро, огурец, сельдерей, свекла, перец чили, чечевица, сыр фета, яйцо пашот, петрушка, укроп, микрозелень, земля из маслин, оливковое масло, соус ворчестер, фреш лайма

Жареная на сливочном масле форель, пак-чой, романо, чили перец, грейпфрут, апельсин

Сохранять узнаваемый стиль, постоянно меняя жанры, — тонкое искусство. В сете ‘The Subtle Art of Variety’ тарталетка с карпаччо из лосося встречается с мини-бургером с говядиной, а датский пончик с томленой уткой и пармезаном — с роллами «Калифорния». Блюда объединяет одно — виртуозная работа шефа с продуктом.

Демократичный и современный гастрономический сет для молодых. Холодные закуски: Мини-сэндвичи с ростбифом (2 шт.) – 10 порц (1000 г) Мини-сэндвичи с курицей (2 шт.) – 10 порц (1200 г) Мини-сэндвичи с ветчиной и сыром (2 шт.) – 10 порц (1100 г) Тако с креветкой и авокадо – 20 порц (1600 г) Бриошь с кремом из […]

Люля-кебаб (баранина, лук, кумин, кинза); помидоры, болгарский перец, баклажан, редис, лук красный, кинза, оливковое масло

Микс салатных листьев, шпинат, фенхель, краб, авокадо, цедра лимона, оливковое масло, соус Шампань, кунжут, приправа Шичими, микрозелень

лосось слабосоленый, печеная морковь, печеный картофель, помидоры, яйцо куриное, сибулет, соус айоли

Пастрами из индейки, картофель, морковь, малосольные огурцы, зеленый горошек, яйцо, лук сибулет, майонезный соус, красная икра, слайсы редиса

Киноа, авокадо, помидоры, растительное масло, кинза, петрушка, мята, лайм, сыр тофу, йогурт, яичный белок, салат романо, зеленое масло

Припущенный лосось, картофель, морковь, яйцо, майонез, сыр маасдам, сибулет

Соус вителло-тоннато (консервированный тонец, майонез, каперсы, сок лимона, оливковое масло), запеченные перцы, вяленые томаты, каперсы, красный лук, зелень, пита

Молодой картофель, копченая форель, огурцы, помидоры, микс салатных листьев, запеченный болгарский перец, каперсы, сметана с тимьяном и розмарином, масло из черной смородины. Вес: 290г

Телятина, шпинат, латук, руккола, пармезан, трюфельное масло, зеленый лук