Сезонное меню
Микс салатных листьев, артишок, помидоры черри, моцарелла, оливки, вяленые томаты, пармезан, оливковое масло, зеленое масло, фреш лайма
Микс салатных листьев, шпинат, фенхель, краб, авокадо, цедра лимона, оливковое масло, соус Шампань, кунжут, приправа Шичими, микрозелень
Креветки, кальмары, осьминоги, помидоры, огурцы, авокадо, листья салата, лук, апельсиновое масло. Вес: 310г
лосось слабосоленый, печеная морковь, печеный картофель, помидоры, яйцо куриное, сибулет, соус айоли
Припущенный лосось, картофель, морковь, яйцо, майонез, сыр маасдам, сибулет
Пастрами из индейки, картофель, морковь, малосольные огурцы, зеленый горошек, яйцо, лук сибулет, майонезный соус, красная икра, слайсы редиса
Люля-кебаб (баранина, лук, кумин, кинза); помидоры, болгарский перец, баклажан, редис, лук красный, кинза, оливковое масло
Томатный суп (лук, чеснок, морковь, сельдерей, томаты, тимьян, кумин, куриный и рыбный бульон), морепродукты (креветки, мидии, кальмары, палтус), печеный картофель, пита
Тыквенный крем-суп (тыква, морковь, картофель, лук, чеснок, тимьян, бульон биск), морепродукты (креветки, мидии, гребешок, краб, кальмары), брокколи.
Баранина, чечевица, цукини, красный лук, морковь, болгарский перец, куриный бульон, соус Демиглас, томатный соус, аджика, семена горчицы, зира, паприка
Говядина, лук, морковь, картофель, чеснок, томаты, куриный бульон, укроп, тосты из бородинского хлеба
гребешок, тыква, зеленый горошек, медовый глейз, перец чили, понзу на облепихе, руккола, шалфей
осьминог, томатный соус, скумбрия, брусника, чесночное масло, базилик, черный перец, рыбный соус, крем из батата, глейз пиво, лайм, кинза, батат фри
Лапша, кальмар, креветки, сливочное масло, сыр тофу, ростки сои, перец Рамиро, корень лотоса, горох, имбирь, перец Чили, приправа Шичими, зеленый лук, кинза, соус Пад Тай (соевый соус, устричный соус, паста табаджан, чеснок, лук шалот, паста кочудян, рыбный соус, саке, лайм, томатная вода)
Сибас, лук порей, имбирь, цедра апельсина, зеленый лук, кинза, масло кунжутное, приправа Шичими, томатная сальса, соус терияки (соевый соус, мед, имбирь, чеснок, апельсиновый сок, лимон, лайм, саке)
Цыпленок маринованный в соусе лемонграсс, соус Барбекью, Пак Чой, мини кукуруза, зеленый горошек, лимон, зеленый лук, болгарский перец, кисло-сладкий соус, кунжут, горчичный соус (домашний майонез, мёд, горчица, соевый соус, мицукан, куркума)
Тесто (мука, крахмал, соль, вода); фарш из утки (утиная ножка, соус устричный, зеленый лук, кунжутное масло, сливочное масло); соус соевый, мед, чеснок, лайм, томатная сальса (помидоры, оливковое масло, имбирь)
Подкопченная утиная грудка, рис, огурцы, лук Порей, красный лук маринованный, кунжут, соус Чухой (куриный бульон, апельсин-фреш, паста Чу Хоу, устричный соус, сахар, имбирь, соевый соус, кисло-сладкий соус)
Томленая нога ягненка, брокколи, соус барбекю (соевый соус, саке, соус Мирин, уксус, сахар тростниковый); морковное пюре (морковь, мед, сливочное масло, сыр креметта, сливки, приправа карри); соус черный перец (вода томатная, соус Демиглас, черный перец, соус Хойсин, лайм-фреш)
Говяжьи ребра, соус Демиглас, гранатовый сок, сахар, пюре из тыквы (тыква, сок юдзу, сливочное масло, мед); лук, огурцы, кунжут, сибулет
Баклажаны, карри томатный (морковь, чеснок, бульон куриный, лук, имбирь, соль, перец, помидоры, кокосовые сливки, чесночное масло); лопатка ягненка томленая, соус Демиглас, тархун, йогурт, сыр креметта, соус наршараб, кинза, кунжут, микрозелень, сумах
Ванильный бисквит, крем (яйцо, вяленая вишня, орехи, кофе, масло сливочное, сгущенное молоко), безе
Маринованная и запеченная угольная рыба, ломтики запеченного картофеля, соус Мисо, мини-шпинат, лимон
Мусс (молочный шоколад, сливки, тыква, мед, желатин); тесто (курага, грецкие орехи, миндальная мука, сироп топинамбура, корица, изюм, пюре из яблок); кокосовые сливки, гречневая мука, какао, тыквенные семечки, орех пекан, подсолнечные семечки
Бисквит (яйцо, сахар, сливки, кефир, мука, какао); карамель, арахисовый крем (сыр Маскарпоне, сыр Филадельфия, арахисовая паста, сливки, сахар); шоколад, арахис
Завтраки
Тесто (яйцо, сахар, пшеничная мука, миндальная мука, фисташковая паста, кефир, масло); вяленая вишня, какао-масло, орех пекан
Постное тесто, цедра лимона, цедра апельсина, сока апельсина, ягодный соус
Масло сливочное, мед, яйцо, сметана, мука миндальная, корица, геркулес, орехи грецкие, изюм, курага. Вес: 27г
Курага, грецкие орехи, тыквенные семечки, мука миндальная, сироп топинамбура, корица, изюм
Тесто (мука пшеничная, чернослив, сахар, грецкие орехи, мука миндальная, корица, изюм, пюре из яблок); лепестки миндаля, темный шоколад
Слоеное тесто, миндальный крем, маринованный персик, маринованный ананас.
Слоеное тесто, миндальный крем, лимонный крем, миндаль, свежий апельсин.
Слоеное тесто, миндальный крем, свежая малина, свежая ежевика, свежая голубика, миндальная крошка.
Оладьи (цукини, киноа, манная крупа) фризе, пыль из свеклы, сметана
Киноа, молоко, сливочное масло, сахар, хурма, кленовый сироп
Овсяные хлопья, кокосовое молоко, черника, мед, кленовый сироп, кокосовая стружка, семена чиа.
Пшенная крупа, молоко, ром, консервированные персики, карамелизированные орехи, мята.
Овсянка, молоко, сливки, сливочная карамель, арахис и молочный шоколад.
Суфле (яйца, молоко), брокколи, шпинат, кенийская фасоль, бобы эдамаме, сыр рикотта.
Яйца, трюфельное масло, зеленая спаржа, салат (креветки, помидоры черри, сыр рикотта, перец чили, кинза, петрушка, кленовый сироп, оливковое масло).
Яйца, молоко, копченый лосось, помидоры черри, сыр Филадельфия, базилик, шпинат.
Лосось с/c, осетрина х/к, палтус с/с, маринованный молочный лук, вяленые томаты черри.
Куриный галантин с говядиной, ростбиф, индейка, каперсы, маринованный стручковый перец, томатная сальса.
Холодные закуски и салаты
Моцарелла, помидоры, красный лук, базилик, кедровые орешки, соус Песто
Хумус (чеснок, лимонный фреш, нут, паста тхина, масло оливковое), авокадо, слайсы редиса, помидоры, огурцы, паприка, пита, лимон.
Болгарский перец, помидоры, огурцы, редис, сельдерей, Романеско, цикорий, мини-морковь, кинза, микс салатов, гуакамоле, маринованный лук.
Сыр Тет де Муан, сыр Пекорино с трюфелем, сыр Грюйер, сыр из козьего молока, сыр Пармезан, сыр Горгонзола, сыр Бри, клубника, сушеный инжир, карамелизированный грецкий орех, кешью, фисташки; физалис, кунжутные чипсы, тимьян, вишневое варенье.
Лосось с/c; форель х/к; угорь г/к, тунец х/х; палтус х/к; малосольные огурцы, консервированные каперсы, лайм, вяленые томаты черри, маслины, оливки, маринованный болгарский перец, розмарин, фокачча, маринованный красный лук.
Ростбиф, подкопченная утиная грудка, галантин из цыпленка и говяжьей вырезки, говядина сыровяленая, пастрами, консервированные каперсы, таджасские оливки, маринованный корень имбиря, маринованный красный лук, маринованный молочный лук, томатная сальса, маринованный стручковый перец.
Говядина , соус спайси понзу, руккола, оливковое масло, пармезан, каперсы, перец, соль мальдон
Ростбиф, соус Вителло тоннато (тунец, анчоусы, каперсы, майонез, оливковое масло), редис, руккола, каперсы, помидоры черри вяленые
Бриошь, паштет из куриной печени, томатный джем, кедровые орехи, укроп.
Печень куриная, сердце куриное, лук-шалот, морковь, чеснок, сливки, сливочное масло, трюфельное масло.
Говядина, трюфельный соус, зеленый лук, маринованная спаржа, черный трюфель, чиабатта.
Микс салатов, свежие огурцы, отварная спаржа, кинза, петрушка, руккола, кешью, лимонная заправка.
Помидоры, огурцы, болгарский перец, греческий сыр Фета, таджасские маслины, красный лук, петрушка, укроп, оливковое масло.
Огурец, помидор, запеченный болгарский перец, консервированные артишоки, оливки, маринованный ялтинский лук, сыр Чанах, петрушка, кинза, зерна граната, бальзамический соус
Баклажаны, помидоры, зеленый лук, кинза, киноа, устричный соус.
Свекла, картофель, морковь, соленый огурец, зеленый горошек, лук Сибулет, квашеная капуста, ароматное масло.
Микс салатных листьев, авокадо, краб, редис дайкон, бобы эдамаме, зеленый горошек, лук шалот, имбирный соус, апельсиновый соус понзу, чесночное масло
Краб, огурцы, помидоры, салат Айсберг, руккола, укроп, красная икра, креветочный соус.
Руккола, микс зелени, лук шалот, креветки, сыр Пармезан, помидоры черри, авокадо, кунжутные семечки, соус Биск, креветочный соус.
Осьминог, креветки, кальмары, микс салатов, помидоры, лук шалот, кинза, спаржа, икра Тобико, имбирным соусом.
Лосось, авокадо, краб, огурцы, слайсы редиса,сибулет, оливковое масло, соус понзу апельсиновый.
Микс салатных листьев, апельсин, грейпфрут, кунжут, нори, лосось, кенийская фасоль, морковь, лук, спаржа, манго, апельсиновый соус и медовый соус.
Микс салатов, лосось, кенийская фасоль, помидоры черри, свежие огурцы, оливки, лаймовая заправка
Молодой картофель, тунец, яичный белок, вяленые помидоры черри, перепелиные яйца пашот, микс салатов, кенийская фасоль, маслины, соус ‘Нисуаз’.
Салат Романо, помидоры черри, сыр Пармезан, креветки, чиабатта, соус ‘Цезарь’.
Салат Романо, помидоры черри, сыр Пармезан, куриная грудка, чиабатта, соус ‘Цезарь’.
Копченая курица, картофель, морковь, огурцы малосольные, зеленый горошек, яйцо, лук Cибулет, петрушка, майонезный соус.
Микс салатных листьев, обжаренная перепёлка, помидоры черри, фундук, чернослив, кенийская фасоль, лук шалот, лук сибулет; итальянский соус и креветочный соус.
Микс салатных листьев, хрустящая утка, слива, стручковый горошек, кешью, кунжут, цитрусовый кисло-сладкий соус
Телятина в соусе Терияки, манго, маринованный красный лук, редис, болгарский перец, кинза, базилик, лайм, пряный соус.
Телятина, молодой картофель, микс салатов, вяленые помидоры черри, соленые огурцы, свежие огурцы, лук фри, пудра из белых грибов, трюфельный майонез, соус ‘Sweet chili’.
Горячие закуски
Тесто (мука, дрожжи), пармезан, растительное масло, фарш крабовый (майонез, краб, креветки, сливки, яйцо, кинза, мука), соус Айоли манговый (яйцо, пюре манго, горчица, чесночное масло), соус терияки, сливочное масло
Тесто (мука, дрожжи), пармезан, баранина томленая с овощами, петрушка, растительное масло, соус из овощей (болгарский перец, баклажан, лук, чеснок, винный уксус, сахар)
Краб, креветки, репчатый лук, сливки щучья икра, кинза, соус ‘Мисо’.
Куриное бедро, сливки, куриные яйца, салат Айсберг, сибулет, кунжут, куриный соус.
Телятина, сливки, мини-шпинат, салат Айсберг, кунжут, куриный соус.
Тигровые креветки, соус “Терияки”, соус “Чили”, чесночное масло, кинза слайсы перца чили, кунжут.
Филе куриного бедра, чесночное масло, соус “Якитори”, кинза, слайсы перца чили.
Шампиньоны, репчатый лук, сливки, сметана, сыр Моцарелла, сыр Маасдам, слайсы шампиньонов, шпинат.
Супы
Томатный суп (помидоры, лук, рыбный бульон, специи, базилик), креветки, базилик
Куриный бульон, свекла, морковь, телячий язык, болгарский перец, картофель, томаты, чеснок, петрушка, сметана.
Говяжий бульон, щавель, капуста, картофель, морковь, телячий язык, яйцо пашот, сибулет, сметана.
Куриный бульон, морковь, картофель, лук репчатый, домашняя лапша, грудка цыпленка, петрушка.
Горячие блюда
Фаланги краба, микс салатов, спаржа, огурец, кешью, соус Sweet chili, зеленое масло, лимонная заправка, французский соус, соус ‘Чили’.
Филе сибаса, цукини, кенийская фасоль, спаржа, шпинат, стручковый горох, зеленый горошек, авокадо, кешью, зеленое масло, земля из маслин
Палтус, картофель с кальмарами, сливками, пармезаном и петрушкой, соус из зеленой спаржи (бульон, спаржа, картофель, лук, сливки), тапенад из маслин (маслины, каперсы, вяленые томаты, изюм, петрушка, бальзамический соус), спаржа
Чилийский сибас, запеченный с тимьяном, имбирем, оливковым маслом и чили перцем. Подается с рисом жасмин.
Стейк из камбалы, молодой картофель, укроп, чесночное масло, соус тартар, лимон .
Шотландский лосось, тимьян, слайсы цветной капусты, крем из цветной капусты, соус из зеленого горошка, фундук, фреш из грейпфрута.
Судак, зеленый горошек, мини-шпинат, сливки, сливочный соус с луком-порей, брокколи, зеленое масло
Дорадо, соте из овощей (болгарский перец, цукини, морковь, кукуруза, лук), кокосовый соус, сегменты апельсина и грейпфрута, шпинат, лайм фреш, кинза, кунжут, зеленое масло.
Фарш (щука, лук, болгарский перец, майонез), салат-микс, соус тар-тар (майонез, огурцы маринованные, огурцы свежие, укроп), растительное масло
Жареная треска, цукини, баклажаны, красный лук, стебель сельдерея, лук порей, болгарский перец, морковь, шафрановый соус, базилик, зеленое масло.
Пшеничная мука, яйцо, фарш из лосося с гребешком, лук, чеснок, черные бобы, сливки, вино, сыр филадельфия.
Куриная грудка маринованная в специях тандури, кус-кус, томатная сальса, оливковое масло, перец чили, кинза, слайсы редиса.
Цыпленок, чеснок, тимьян, красный лук, запеченный картофель, аджика.
Цыпленок в сливочном соусе (сливки, куриный бульон, вино херес, лук шалот, белые грибы), сельдерей
Куриная грудка, сливочное масло, пшеничная мука, яйцо, огурец, слайсы редиса, соус ‘Севиче’.
Утиная грудка, романо, шпинат, пюре из сельдерея, соус из личи.
Утка конфи, кунжут, салат романо, вешенки, перец чили, пюре из апельсина.
Фарш из кролика, сливки, гарнир из цветной капусты с куриным яйцом, сливочно-чесночный соус
Говядина, морковь, сельдерей, картофель, шампиньоны, репчатый лук, тимьян, розмарин, петрушка, укроп, красное вино
Лопатка ягненка, соус с овощами (говяжий бульон, морковь, лук, кенийская фасоль, шпинат), грибной мусс (грибы, картофель, лук) . Вес: 260г
Каре ягненка в панировке из специй, баклажаны, болгарский перец, кинза, йогуртовый соус.
Филе баранины, молодой картофель, томаты, грибы вешенки, лук, чеснок, куриный бульон.
Крем из баклажан (запеченные баклажаны, кунжутная паста, соус васаби), баклажан в перечной глазировке, котлета из рубленной говядины, салат из кейла (томаты, болгарский перец, лук, базилик, оливковое масло, фреш лимона, перечный соус, листья кейла)
Вырезка из говядины, пастернак, молоко, пюре из черного трюфеля, соус Демиглас со свеклой, чесночное масло, тимьян, сливочное масло, слайсы черного трюфеля, мини-шпинат
Филе миньон, каперсы, гарнир (белые грибы, шампиньоны, томаты, шпинат, сливочное масло, куриный бульон, говяжий демиглас), перечный соус с луком шалот, перцем верде и маринованными огурцами
Вырезка из говядины, вешенки, белые грибы, репчатый лук, сливки, сметана, соленые огурцы, куриный бульон, горчица, соус Демигласс, сибулет, слайсы шампиньонов.
Томленые телячьи щечки (в бульоне с вином и овощами), птитим в сливочном соусе, сальса из запеченного перца (болгарский перец, кинза, петрушка, сибулет, чесночное масло), куриный соус. Вес: 390г
Телятина, болгарский перец, цукини, лук, чеснок, имбирь, перечный соус, кешью, кинза. Вес: 440г
Паста и ризотто
Рис карнаролли, белые грибы, вешенки, куриный бульон, белое сухое вино, оливковое масло, лук шалот, чеснок, тимьян, сливочное масло, сыр Пармезан, петрушка, укроп.
Итальянская паста, трюфельный соус (куриный бульон, грибной бульон, трюфель, оливковое масло, сливочное масло, чеснок, тимьян, пармезан).
Итальянская паста, мясо краба, томатный соус, тимьян, чеснок, лук шалот, рыбный бульон, пармезан
Итальянская паста, томаты, чеснок, тимьян, лук шалот, чипсы из базилика, сыр Пармезан.
Итальянская паста, мидии, мидии Вонголе, кальмары, креветки, осьминог, чеснок, тимьян, томатный соус, рыбный бульон, базилик.
Итальянская паста, помидоры, фарш из говядины, репчатый лук, чеснок, чипсы из базилика, сыр Пармезан.
Домашняя паста, соус (сливки, белые грибы, томаты, грибной бульон, тимьян, пармезан, трюфельное масло), пармезан. Вес: 360г
Гриль
Осьминог на гриле, соус Тапенада (оливки, каперсы, вяленые помидоры-черри, табаско, чеснок, оливковое масло), лимон, томаты черри, розмарин.
Мурманский гребешок, томаты конкассе, лимон, морская соль, розмарин, тимьян.
Стейк из лосося на гриле, йогуртовый соус, лимон, морская соль, розмарин, тимьян.
Вырезка Шатобриан, перечный соус, запеченный чеснок, морская соль, розмарин, тимьян.
Телятина на кости, можжевеловый соус (можжевеловая ягода, соус Демиглас, красное вино, сливочное масло).
Гарниры
Брюссельская капуста, брокколи, спаржа, перец болгарский, цукини, фенхель, йогуртовый соус.
Баклажаны, цукини, болгарский перец , мини-шпинат, морковь, брюссельская капуста, фенхель, красный лук.
Цукини, грибы шиитаки, морковь, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, кунжутное масло, соевый соус, кунжут, кинза.
Картофель батат, сырный соус (сыр Бри, сыр Пармезан, сыр Пекорино с трюфелем, сливки, чеснок, лук шалот, масло, тимьян)
Азия
Рис, копченый угорь, подогретый соус унаги, кунжут, нори, имбирь, васаби, соевый соус.
Гребешок, рис нишики, огурцы, водоросли нори, соус спайси, икра Тобико, имбирь, васаби, соевый соус.
Тунец, майонез японский, рис нишики, водоросли нори, имбирь, васаби, соевый соус.
Лосось, майонез японский, рис нишики, водоросли нори, имбирь, васаби, соевый соус.
Угорь, майонез японский, рис нишики, водоросли нори, имбирь, васаби, соевый соус.
Мясо краба,рис нишики, водоросли нори, имбирь, кунжут, соус спайси, васаби, имбирь, соевый соус.
Рис, нори, соус спайси, огурец, авокадо, тунец, японский майонез, тобико, сибулет, имбирь, васаби, соевый соус.
Рис, нори, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, копченый угорь, лосось, имбирь, васаби, соевый соус.
Рис, нори, авокадо, краб, тобико, майонез японский, имбирь, васаби, соевый соус.
Рис, нори, авокадо, краб, кунжут, майонез японский, имбирь, васаби, соевый соус.
Рис, нори, авокадо, краб, угорь, лосось, огурец, имбирь, васаби, соевый соус.
Рис, нори, лосось, копченый угорь,, авокадо, сыр Филадельфия, огурец, кунжут, соус унаги, имбирь, васаби, соевый соус.
Гребешок, лосось, авокадо, рис, водоросли Нори, японский майонез, икра Тобико, соус Унаги .
Тесто, начинка (креветки, лук, чеснок, зелень, китайская капуста, кунжутное масло), соус сашими
Рыбный бульон, куриное яйцо, соевая паста, сыр Тофу, соус Табаджан, кунжутное масло, филе лосося, водорослями Вакаме, шампиньоны, рис.
Грибы (шампиньоны, шиитаке, вешенки), паста Том Ям, куриный бульон, лайм, помидоры черри, кокосовое молоко, мидии, кальмар, креветки, гребешок. Вес: 636г
Тигровые креветки, обжаренные в темпуре, соус васаби, микс салатов.
Креветки, болгарский перец, яйцо, цукини, морковь, лук, горох, рис, кунжут, чесночное, растительное, сливочное, кунжутное масло, кинза. Вес: 370г
Рис, овощи вок(лук, морковь, перец, цукини, грибы шиитаки), соус террияки, тимьян, кунжут, кинза.
Рис, сибас чилийский, палтус, соус террияки, сибулет, кунжут, кинза.
Рис, вырезка говяжья, соус телячий, соус террияки, тимьян, кинза, кунжут.
Запеченный сибас под азиатским соусом (чили, чеснок, кинза, соевый соус, свит-чили соус), микс салатов, лимон.
Сэндвичи
Мультизлаковый круассан, лосось слабосоленый, латук, соус песто, укроп.
Лосось c/c,тосты из солодового хлеба, укроп, сливочное масло, сливочный соус с хреном.
Тосты из солодового хлеба, ростбиф, соленые огурцы, свежие огурцы, красный лук, кинза, перец чили, горчица, сливочное масло.
Тосты из белого хлеба, тунец консервированный, помидоры, салат латук, майонез, сливочное масло.
Тосты из белого хлеба, лосось с/c, укроп, сливочное масло, сливочный соус с хреном.
Тосты из белого хлеба, креветки, авокадо, салат айсберг, майонез, бальзамический соус, сок лимона, сливочное масло.
Тосты из белого хлеба, куриная грудка, яйцо, салат айсберг, свежие огурцы, соус ‘Цезарь’, сливочное масло.
Тосты из белого хлеба, копченая куриная грудка, салат латук, свежие огурцы, свежие помидоры, соус ‘Цезарь’, сливочное масло.
Тосты из белого хлеба, ветчина, сыр, свежие помидоры, соленые огурцы, салат Латук, острый соус, масло сливочное.
Тосты из белого хлеба, ростбиф, соленые огурцы, свежие огурцы, красный лук, кинза, перец чили, горчица, сливочное масло.
Тосты из белого хлеба, куриная грудка, бекон обжаренный, помидоры, огурцы, яйцо, салат айсберг, майонез, сливочное масло.
Десерты
Постное тесто, цедра лимона, цедра апельсина, сока апельсина, ягодный соус
Песочное тесто, заварной крем, абрикосовый джем, бисквитное тесто, слива в сиропе, фисташковая крошка.
Песочное тесто, миндальный крем, груша в сахарном сиропе с шафраном, лепестки миндаля.
Мусс из черники, грушевый террин, сливки, голубика, кокосовый сорбет, маринованный персик, ягодный соус.
Заварное тесто, шоколадный крем на основе сыра Маскарпоне, шоколадная глазурь
Заварное тесто, крем маракуйя, крем апельсин, апельсиновый конфитюр, глазурь.
Миндальная мука, сахарная пудра, яйцо, масло, шоколад, сливки,, молоко, желатин, пюре из красной смородины, голубика / малина / клубника
Кокосовый мусс (кокосовые сливки, пюре кокоса, ликер, меренга), хрустящая крошка из кокоса и кокосовой муки, конфитюр из банана, манго, маракуйи и лайма
Пралине, вафельная крошка, молочный шоколад, темный шоколад, шоколадный бисквит, фундук.
Песочное тесто, вишневая начинка, миндальная корочка, ванильный соус.
Тесто с добавлением сыра Филадельфия, яблоки в карамельном соусе, ванильным соусом.
Бисквит, шоколадно-манговый мусс, начинка из манго и маракуйи, глазурь. Вес: 130г
Морковный бисквит, корица, грецкий орех, крем на основе сыра маскарпоне, хлопья фисташек.
Шоколадный бисквит, мусс шоколадный с ликером, малина, ягодный соус.
Крем на основе сыра Филадельфия, бисквит, клубника, ягодный соус.
Крем на основе сыра Филадельфия, основа из песочного теста, черничный крем, малина, ежевика.
Молочно-сливочное желе, карамель, ягодный соус, грушевое пюре, клубника, голубика, малина.
Желе из манго, мусс из манго и маракуйи, печенье, кусочки жареного манго, стручок ванили.
Сливки, шоколад, пюре из облепихи, сахар, ванильная паста, карамель.
Сливочное масло, мука, коньяк, ванильная паста, мед, вареное сгущенное молоко, изюм, орехи грецкие, молочный шоколад.
Бисквитная основа, крем на основе сыра Филадельфия с карамелью, малина.
Яблоко, груша, физалис, зерна граната, манго, грейпфрут, апельсин, банан, виноград, клубника, дыня, ананас, кокос, ягодный соус.
Виноград, хурма, ананас голд, дыня, киви голд, мандарин, слива, манго, папайя, питахайя, клубника, кумкват
ЗОЖ меню
Киноа, авокадо, помидоры, растительное масло, кинза, петрушка, мята, лайм, сыр тофу, йогурт, яичный белок, салат романо, зеленое масло
Паста казаречче, салат Пак Чой, болгарский перец, цукини, лук, кенийская фасоль, соус демиглас, соус унаги, сыр тофу
Кокосовое молоко, миндальное молоко, малина, ежевика, сироп топинамбура, свежая мята.
Творог, мука, яйца, сметана, ягодный соус
Сырники (пшенная крупа, кокосовая мука, урбеч из кокоса, лимон фреш, , сироп топинамбура), какао, малина, клубника, кешью сметана (кокосовое молоко, кешью, сироп топинамбура, лимон фреш, миндальное молоко.
Безглютеновый лаваш, индейка, помидоры, огурцы, соус цезарь из авокадо.
Помидоры, огурцы, болгарский перец, микс салатов, красный лук, руккола, укроп, оливковое масло.
Масло сливочное, мед, яйцо, сметана, мука миндальная, корица, геркулес, орехи грецкие, изюм, курага. Вес: 27г
Помидоры, огурцы, авокадо, укроп, бальзамический соус.
Хумус, авокадо, зеленый горошек, лимон фреш, мята, нут в соусе песто, малосольные огурцы, редис, шпинат, безглютеновый лаваш .
хлеб из зеленой гречки, хумус, печеные овощи, помидоры свежие, гуакамоле, тыквенные семечки, зелень.
Корн, мини-шпинат, кейл, филе индейки, печеный нут, пармезан, соус “Цезарь” из авокадо.
Тыквенный крем-суп (тыква, морковь, картофель, лук, чеснок, трюфельное масло, тимьян), тыквенные семечки, руккола. Вес: 400г
Грибной бульон, картофель, лук, грибы, помидоры, шпинат, сметана
Безглютеновый лаваш, хумус, болгарский перец, цуккини, баклажан, медово-горчичный соус, помидоры свежие.
Фетучини из зеленой гречки, цукини, болгарский перец, морковь, лук, чеснок, вешенки, бобы эдамаме, креветки, куркума, кокосовое молоко, шпинат, кунжут, кинза.
Цветная капуста, шпинат, креветки, пармезан, кокосовое молоко, лайм, бобы эдамаме.
Мука безглютеновая, яйцо, кокосовое молоко, изюм , клюква, тыква чищенная, яблоки, корица, мякоть апельсина, апельсиновый фреш, сироп топинамбура, ягодным соусом.
Финики, кешью, миндаль, цедра лимона, фреш лайма.
Кешью, апельсин, мёд, клюква вяленая, клубника, голубика, малина, ягодный соусом, мята.
Цукини, бананы,сушеная вишня, безглютеновая мука, ванильная паста, сахар, свежая малина, кокосовые чипсы.
Кокосовое молоко, семена чиа, сироп топинамбура, ванильная паста, джем из малины и черники, йогурт, свежие ягоды, кокосовые чипсы.
Горький шоколад, кокосовое молоко, яйцо, сироп топинамбура, кокос изюм, Чиа, вяленая клюква, грецкий орех, миндальные лепестки, кокосовая стружка, корица.
Детское меню
Копченая курица, картофель, морковь, огурцы малосольные, зеленый горошек, яйцо, лук Cибулет, петрушка, майонезный соус
Тосты из белого хлеба, сливочное масло, ветчина, сыр, свежие помидоры, соленые огурцы, латук, острый соус
Фарш из телятины, оливки, панировка, соус тар-тар
Болгарский перец, мини-морковь, помидоры черри, редис, мини кукуруза, огурцы, спаржа, кенийская фасоль, сельдерей, фризе, сырный соус
Круассан, консервированный тунец с майонезом, зеленое яблоко
Куриный бульон, морковь, картофель, лук репчатый, домашняя лапша, грудка цыпленка, петрушка
Безглютеновый лаваш, индейка, помидоры, огурцы, соус цезарь из авокадо.
Краб, креветки, треска, сливки, тесто фило, соус мисо
Тигровые креветки, соус терияки, чесночное масло, кинза слайсы перца чили, кунжут, йогуртовый соус
Филе куриного бедра, чесночное масло, соус якитори, кинза, слайсы перца чили
Щучья котлетка (щука, судак), пюре из цветной капусты, слайс огурца
Куриная котлетка, картофельное пюре, слайс огурца, куриный соус
Куриная котлетка, картофельное пюре, слайс огурца, куриный соус
Спагетти, митболы из телятины, томатный соус, морковь, мини шпинат, редис
Мусс из черники, грушевый террин, сливки, голубика, кокосовый сорбет, маринованный персик, ягодный соус.
Кокосовый мусс (кокосовые сливки, пюре кокоса, ликер, меренга), хрустящая крошка из кокоса и кокосовой муки, конфитюр из банана, манго, маракуйи и лайма
Пшеничная мука, консервированный ананас, кокосовая стружка, апельсиновый фреш, растительное масло, сахар Подается с абрикосовым вареньем
Овсяное печенье, трубочка с курагой, печенье с миндалем и изюмом
Ресурсное меню
1. Оладьи из цуккини со сметаной (180 г). Белки: 4; Жиры: 4; Углеводы: 17; Ккал:123. 2. Крем-суп из цветной капусты (400 г). Белки: 8; Жиры: 20; Углеводы: 17; Ккал: 282. 3. Фетучини из зеленой гречки с овощами, куркумой и креветками (310 г). Белки: 30; Жиры: 10; Углеводы: 83; Ккал: 503. 4. Кроличьи котлетки с брокколи и сливочным соусом (210 г). Белки: 28; Жиры: 39; Углеводы: […]
1. Безлактозные сырники из пшена с кокосовым урбечем и кешью сметаной (205 г). Белки: 13; Жиры: 24; Углеводы: 55; Ккал: 482. 2. Мисо-суп (300 г). Белки: 5; Жиры: 2; Углеводы: 7; Ккал: 63. 3. Овощи запеченные (230 г). Белки: 6; Жиры: 5; Углеводы: 22; Ккал: 149. 4. Дорадо по-средиземноморски с молодым картофелем (350 г). Белки: 31; Жиры:16; Углеводы: 14; Ккал: 324. 5. Зеленый салат с лососем и […]
1. Бутерброд с лососем (130 г). Белки: 19; Жиры: 16; Углеводы: 25; Ккал: 320. 2. Яйцо пашот (40 г). Белки: 6; Жиры: 6; Углеводы: 0; Ккал: 79. 3. Салат с морепродуктами, спаржей и имбирным соусом (165 г). Белки: 13; Жиры: 12; Углеводы: 4; Ккал: 172. 4. Пенне в томатном соусе с базиликом (350 г). Белки: 20; Жиры: 20; Углеводы: 118; Ккал: 664. […]
1. Белковый омлет со шпинатом (160 г). Белки: 19; Жиры: 16; Углеводы: 3; Ккал: 229. 2. Уха (380 г). Белки: 17; Жиры: 4; Углеводы: 8; Ккал: 133. 3. Фетучини с креветками в сливочном соусе с печёным перцем (300 г). Белки: 28; Жиры: 24; Углеводы: 52; Ккал: 496. 4. Сибас в азиатском стиле (300/50 г). Белки: […]
1. Пшенная каша с тыквой (300 г). Белки: 13; Жиры: 11; Углеводы: 49; Ккал: 346. 2. Салат ‘Галерея’ с лососем (260 г). Белки: 215; Жиры: 6; Углеводы: 51; Ккал: 320. 3. Рыбные котлетки с соусом из рукколы (200 г). Белки: 25; Жиры: 24; Углеводы: 5; Ккал: 330. 4. Дикий рис (150 г). Белки: 9; Жиры: […]
1. Сырники с ягодным соусом (180 г). Белки: 21; Жиры: 12; Углеводы: 47; Ккал: 370. 2. Крем-суп из цветной капусты (400 г). Белки: 8; Жиры: 20; Углеводы: 17; Ккал: 282. 3. Фетучини из зеленой гречки с овощами, куркумой и креветками (310 г). Белки: 30; Жиры: 10; Углеводы: 83; Ккал: 503. 4. Салат Греческий (305 г). […]
1. Яйцо пашот (40 г). Белки: 6; Жиры: 6; Углеводы: 0; Ккал: 79. 2. Оладьи из цуккини со сметаной (180 г). Белки: 4; Жиры: 4; Углеводы: 17; Ккал: 123. 3. Крем-суп из тыквы с миндальным молоком и соусом гуакамоле (190 г). Белки: 4; Жиры: 16; Углеводы: 14; Ккал: 221. 4. Пенне в томатном соусе (350 […]
1. Овсяная каша на миндальном молоке с черникой (550 г). Белки: 9; Жиры: 14; Углеводы: 79; Ккал: 476. 2. Салат из помидоров (275 г). Белки: 3; Жиры: 11; Углеводы: 11; Ккал: 153. 3. Куриная грудка со спагетти из цукини (330 г). Белки: 27; Жиры: 22; Углеводы: 11; Ккал: 362. 4. Боул с киноа и овощами […]
1. Омлет белковый со шпинатом (160 г). Белки: 19; Жиры: 16; Углеводы: 3; Ккал: 229. 2. Детокс творог из зеленой гречки с ягодами и кокосовыми чипсами (185 г). Белки: 11; Жиры: 8; Углеводы: 60; Ккал: 359. 3. Мисо суп (300 г). Белки: 5; Жиры: 2; Углеводы: 7; Ккал: 63. 4. Рис, жаренный по-японски с говядиной […]
1. Рисовая каша с черничным соусом (340 г). Белки: 11; Жиры: 38; Углеводы: 58; Ккал: 618. 2. Мини-круассан (30 г). Белки: 2 Жиры: 6; Углеводы: 11; Ккал: 108. 3. Салат микс с перепелкой и черносливом (270 г). Белки: 21; Жиры: 21; Углеводы: 17; Ккал: 351. 4. Спагетти из цуккини с томатным рагу (400 г). Белки: […]
1. Каша пшенная с тыквой (300 г). Белки: 13; Жиры: 11; Углеводы: 49; Ккал: 346. 2. Йогурт натуральный (125 г). Белки: 6; Жиры: 2; Углеводы: 4; Ккал: 64. 3. Салат из баклажанов, помидоров и киноа (260 г). Белки: 6; Жиры: 3; Углеводы: 44; Ккал: 230. 4. Острый суп с морепродуктами (260 г). Белки: 32; Жиры: […]
1. Оладьи из цуккини со сметаной (180 г). Белки: 4; Жиры: 4; Углеводы: 17; Ккал: 123. 2. Смузи ‘Bowl’ с ягодами и семенами чиа (300 г). Белки: 8; Жиры: 5; Углеводы: 41; Ккал: 257. 3. Салат с крабом, авокадо и имбирным соусом (150 г). Белки: 8; Жиры: 27; Углеводы: 8; Ккал: 296. 4. Палтус с […]
1. Трио тостов на хлебе из зеленой гречки (285 г). Белки: 17; Жиры: 34; Углеводы: 59; Ккал: 600. 2. Яйцо пашот (44 г). Белки: 6; Жиры: 6; Углеводы: 0; Ккал: 79. 3. Зеленый суп из цукини с карри (355 г). Белки: 22; Жиры: 19; Углеводы: 16; Ккал: 327. 4. Куриная грудка тандури (170 г). Белки: […]
1. Воздушное суфле с брокколи, шпинатом и рикоттой (190 г). Белки: 24; Жиры: 21; Углеводы: 46; Ккал: 302. 2. Мультизе