Сезонное меню

Осьминог, томатная сальса, соус Чимичурри, соус Понзу

1170

Креветки, кальмары, осьминоги, помидоры, огурцы, авокадо, листья салата, лук, апельсиновое масло. Вес: 310г

1490

Грибной бульон, картофель, лук, грибы, помидоры, шпинат, сметана

950

Нут, чечевица красная, томаты пилати, томатная паста, лук репчатый, морковь, сельдерей, имбирь, корица, паприка, лимон

890

Говядина, лук, морковь, картофель, чеснок, томаты, куриный бульон, укроп, тосты из бородинского хлеба

850

Капуста, морковь, лук, картофель, грибы, копченая груша, зелень, постная сметана

830

Палтус, соус с овощами (фенхель, мидии, спаржа, бобы Эдаммаме, лук, сливки), листья фризе

1690

Тесто из пшеничной муки, начинка из краба и креветки, соус кремина, красная икра, зелень

1690

Бедро индейки, зеленая гречка, вяленые томаты, пармезан, козий сыр, сибулет, чатни из ревеня, песто из кейла

1370

Цыпленок маринованный в соусе лемонграсс, соус Барбекью, Пак Чой, мини кукуруза, зеленый горошек, лимон, зеленый лук, болгарский перец, кисло-сладкий соус, кунжут, горчичный соус (домашний майонез, мёд, горчица, соевый соус, мицукан, куркума)

1350

Курица, перец рамиро, стручковый горох, мини-кукуруза, цукини, лук, томаты, шпинат, сельдерей, арахис, чили перец, чеснок, имбирь, кисло-сладкий соус, кунжут

1410

Говяжьи ребра су-вид, пюре из цветной капусты, кольраби, цветная капуста, бобы эдамаме, соус из черных бобов

1950

Лопатка ягненка, соус Порто (демиглас, вино красное, чеснок, тимьян), шалфей, розмарин, чеснок, зира, топленое масло, зеленый горох, перец Рамиро, шпинат, кукуруза, соус чимичурри (петрушка, кинза, соевая паста, лимон-фреш, уксус), соус дзадзики (йогурт, огурцы, чеснок, укроп, сметана), картофель, сибулет

1890

Яйцо куриное, стевия, сливки, миндальная мука, какао, лимон-фреш, сыр Филадельфия, йогурт, пюре малины, малина

850

Карамелизированная груша, карамельный ганаш с пряностями, пралине кедровый орех, пряный бисквит, шоколадная глазурь

1230

Кокосовый бисквит, кокосовое пралине, кули маракуйя, шоколадная глазурь, кокосовый ганаш, кокосовая стружка

950

Корж (яйцо куриное, сахар, масло сливочное, мука, грецкие орехи, мед), сметанный крем с черносливом, темный шоколад, вафельная крошка, орех пекан

770

Песочное тесто, заварной крем, абрикосовый джем, бисквитное тесто, слива в сиропе, фисташковая крошка.

750

Песочное тесто, миндальный крем, груша в сахарном сиропе с шафраном, лепестки миндаля.

750

Постное тесто, цедра лимона, цедра апельсина, сока апельсина, ягодный соус

850

Безалкогольное игристое вино, земляничный спритц, газированная вода, клубника

750

Завтраки

Дрожжевые блинчики, сметана.

430

Дрожжевые блинчики, сгущенное молоко.

470

Дрожжевое тесто, красная икра, сметана.

810

Картофель, белые грибы, вешенки, лук, чеснок, тимьян, хлебная панировка Подаются с постной сметаной

850

Мука пшеничная, молоко, масло сливочное, дрожжи.

250

Дрожжевое тесто, лосось с/с, сметана.

990

Мука пшеничная, молоко, масло сливочное, дрожжи.

390

Слоенно-дрожжевое тесто, миндальный крем, лепестки миндаля. Вес: 110г

490

Мука пшеничная, молоко, масло сливочное, дрожжи, шоколад.

430

Слоеное тесто, миндальный крем, свежая клубника.

490

Слоеное тесто, миндальный крем, маринованный персик, маринованный ананас.

450

Слоеное тесто, миндальный крем, лимонный крем, миндаль, свежий апельсин.

450

Слоеное тесто, миндальный крем, свежая малина, свежая ежевика, свежая голубика, миндальная крошка.

630

Песочное тесто, творог.

550

Миндальная мука, яйцо, голубика.

430

Миндальная мука, яйцо, малина.

470

Песочное тесто, курага, орехи, мед.

270

Песочное тесто, миндаль, изюм .

250

Cдобное тесто, шампиньоны, вешенки, лук, укроп, сливки.

190

Сдобное тесто, телятина, лук, морковь, яйцо, сливки.

190

Сдобное тесто, капуста, лук-порей, сливочное масло, яйцо.

190

Оладьи (цукини, киноа, манная крупа) фризе, пыль из свеклы, сметана

890

Творог, мука, яйца, специи, сметана, ягодный соус.

910

Дрожжевые блинчики, творог, желток, сахарная пудра, изюм, сметана.

890
370

Дрожжевые блинчики телятина,репчатый лук, сливки, сметана.

950

Овсяные хлопья, кокосовое молоко, черника, мед, кленовый сироп, кокосовая стружка, семена чиа.

950

Гречневая крупа, молоко.

650

Манная крупа, молоко, фисташковая крошка.

650

Овсянка, молоко, сливки, сливочная карамель, арахис и молочный шоколад.

710

Пшено, молоко, тыква.

710

Яйца, молоко, руккола.

510

Суфле (яйца, молоко), брокколи, шпинат, кенийская фасоль, бобы эдамаме, сыр рикотта.

770

Яйцо пашот, лосось, бриошь, соус Бернез, руккола.

890

Яйца, трюфельное масло, зеленая спаржа, салат (креветки, помидоры черри, сыр рикотта, перец чили, кинза, петрушка, кленовый сироп, оливковое масло).

1490

Яйца, сливочное масло, тост из солодового хлеба.

490

Яйца, молоко, петрушка, укроп, эстрагон.

710

Яичный белок, шпинат, молоко.

750

Яйца, молоко, копченый лосось, помидоры черри, сыр Филадельфия, базилик, шпинат.

1230

Яйца, бекон

550

Страчателла, риккота, пармезан, бри, грецкий орех, абрикосовый джем.

990

Лосось с/c, осетрина х/к, палтус с/с, маринованный молочный лук, вяленые томаты черри.

1650

Куриный галантин с говядиной, ростбиф, индейка, каперсы, маринованный стручковый перец, томатная сальса.

1290

100г

670
970

Ананас, дыня, киви, папайя, клубника.

710

Яблоко, груша, физалис, зерна граната, манго, грейпфрут, апельсин, банан, виноград, клубника, дыня, ананас, кокос, ягодный соус.

1150

Виноград, хурма, ананас голд, дыня, киви голд, мандарин, слива, манго, папайя, питахайя, клубника, кумкват

4150
730

Холодные закуски и салаты

Моцарелла, помидоры, красный лук, базилик, кедровые орешки, соус Песто

1470

Ростбиф, соус Вителло тоннато (тунец, анчоусы, каперсы, майонез, оливковое масло), редис, руккола, каперсы, помидоры черри вяленые

1310

Болгарский перец, помидоры, огурцы, редис, сельдерей, Романеско, цикорий, мини-морковь, кинза, микс салатов, гуакамоле, маринованный лук.

2450

Хумус (чеснок, лимонный фреш, нут, паста тхина, масло оливковое), авокадо, слайсы редиса, помидоры, огурцы, паприка, пита, лимон.

790

Сыр Тет де Муан, сыр Пекорино с трюфелем, сыр Грюйер, сыр из козьего молока, сыр Пармезан, сыр Горгонзола, сыр Бри, клубника, сушеный инжир, карамелизированный грецкий орех, кешью, фисташки; физалис, кунжутные чипсы, тимьян, вишневое варенье.

4650

Гурийская капуста, квашеная капуста, маринованный перец, черемша, помидоры, огурцы, чеснок, грузди соленые

1450

Мидии, мидии Вонголе, осьминог, кулаки краба, креветки, кальмары, мурманский гребешок, с соус Чили, французским соус, томатная сальса, лимон, лайм, апельсин, салат Чука, петрушка, физалис.

7750

Лосось с/c; форель х/к; угорь г/к, тунец х/х; палтус х/к; малосольные огурцы, консервированные каперсы, лайм, вяленые томаты черри, маслины, оливки, маринованный болгарский перец, розмарин, фокачча, маринованный красный лук.

4690

Ростбиф, подкопченная утиная грудка, галантин из цыпленка и говяжьей вырезки, говядина сыровяленая, пастрами, консервированные каперсы, таджасские оливки, маринованный корень имбиря, маринованный красный лук, маринованный молочный лук, томатная сальса, маринованный стручковый перец.

4350

Лосось шотландский, оливковое масло, тимьян, специи

1190

Говядина запеченная, специи

650

Бриошь, паштет из куриной печени, томатный джем, кедровые орехи, укроп.

850

Краб, авокадо, сыр Филадельфия, руккола, слайсы перца чили, чиабатта.

1590

Печень куриная, сердце куриное, лук-шалот, морковь, чеснок, сливки, сливочное масло, трюфельное масло.

730

Говядина, трюфельный соус, зеленый лук, маринованная спаржа, черный трюфель, чиабатта.

890

Микс салатов, свежие огурцы, отварная спаржа, кинза, петрушка, руккола, кешью, лимонная заправка.

1090

Помидоры, огурцы, болгарский перец, микс салатов, красный лук, руккола, укроп, оливковое масло.

950

Помидоры, красный лук, базилик, оливковое масло.

1130

Помидоры, огурцы, авокадо, укроп, бальзамический соус.

1310

Помидоры, огурцы, болгарский перец, греческий сыр Фета, таджасские маслины, красный лук, петрушка, укроп, оливковое масло.

1230

Огурец, помидор, запеченный болгарский перец, консервированные артишоки, оливки, маринованный ялтинский лук, сыр Чанах, петрушка, кинза, зерна граната, бальзамический соус

1350

Баклажаны, помидоры, зеленый лук, кинза, киноа, устричный соус.

990

Лосось, кунжут, грейпфрут, соус “Сашими”.

990

Свекла, картофель, морковь, соленый огурец, зеленый горошек, лук Сибулет, квашеная капуста, ароматное масло.

790

Микс салатных листьев, авокадо, краб, редис дайкон, бобы эдамаме, зеленый горошек, лук шалот, имбирный соус, апельсиновый соус понзу, чесночное масло

1970

Краб, огурцы, помидоры, салат Айсберг, руккола, укроп, красная икра, креветочный соус.

2350

Руккола, микс зелени, лук шалот, креветки, сыр Пармезан, помидоры черри, авокадо, кунжутные семечки, соус Биск, креветочный соус.

1410

Осьминог, креветки, кальмары, микс салатов, помидоры, лук шалот, кинза, спаржа, икра Тобико, имбирным соусом.

2130

Лосось, авокадо, краб, огурцы, слайсы редиса,сибулет, оливковое масло, соус понзу апельсиновый.

2450

Микс салатных листьев, апельсин, грейпфрут, кунжут, нори, лосось, кенийская фасоль, морковь, лук, спаржа, манго, апельсиновый соус и медовый соус.

1430

Салат Романо, помидоры черри, сыр Пармезан, креветки, чиабатта, соус ‘Цезарь’.

1550

Салат Романо, помидоры черри, сыр Пармезан, куриная грудка, чиабатта, соус ‘Цезарь’.

1290

Копченая курица, картофель, морковь, огурцы малосольные, зеленый горошек, яйцо, лук Cибулет, петрушка, майонезный соус.

810

Микс салатных листьев, обжаренная перепёлка, помидоры черри, фундук, чернослив, кенийская фасоль, лук шалот, лук сибулет; итальянский соус и креветочный соус.

1350

Микс салатных листьев, хрустящая утка, слива, стручковый горошек, кешью, кунжут, цитрусовый кисло-сладкий соус

1350

Телятина в соусе Терияки, манго, маринованный красный лук, редис, болгарский перец, кинза, базилик, лайм, пряный соус.  

1570

Телятина, молодой картофель, микс салатов, вяленые помидоры черри, соленые огурцы, свежие огурцы, лук фри, пудра из белых грибов, трюфельный майонез, соус ‘Sweet chili’.

1570

Горячие закуски

Креветки, треска, кальмар, лосось, сливочное масло, петрушка, лук, вяленые томаты, рыбный соус, слайсы огурца, соус дзадзики

1150

Тесто (мука, дрожжи), пармезан, растительное масло, фарш крабовый (майонез, краб, креветки, сливки, яйцо, кинза, мука), соус Айоли манговый (яйцо, пюре манго, горчица, чесночное масло), соус терияки, сливочное масло

950

Тесто (мука, дрожжи), пармезан, баранина томленая с овощами, петрушка, растительное масло, соус из овощей (болгарский перец, баклажан, лук, чеснок, винный уксус, сахар)

870

Спаржа, оливковое масло.

1230

Креветки, масло, чеснок, розмарин, тимьян, лимон.

1650

Краб, креветки, репчатый лук, сливки щучья икра, кинза, соус ‘Мисо’.

1790

Куриное бедро, сливки, куриные яйца, салат Айсберг, сибулет, кунжут, куриный соус.

910

Телятина, сливки, мини-шпинат, салат Айсберг, кунжут, куриный соус.

1170

Тигровые креветки, соус “Терияки”, соус “Чили”, чесночное масло, кинза слайсы перца чили, кунжут.

910

Филе куриного бедра, чесночное масло, соус “Якитори”, кинза, слайсы перца чили.

750

Шампиньоны, репчатый лук, сливки, сметана, сыр Моцарелла, сыр Маасдам, слайсы шампиньонов, шпинат.

730

Отварной картофель, сливочное масло, молоко, сливки.

750

Супы

Тыквенный крем-суп (тыква, морковь, картофель, лук, чеснок, трюфельное масло, тимьян), тыквенные семечки, руккола. Вес: 400г

690

Томатный суп (лук, чеснок, морковь, сельдерей, томаты, тимьян, кумин, куриный и рыбный бульон), морепродукты (креветки, мидии, кальмары, палтус), печеный картофель, пита

1290

Тыквенный крем-суп (тыква, морковь, картофель, лук, чеснок, тимьян, бульон биск), морепродукты (креветки, мидии, гребешок, краб, кальмары), брокколи.

1350

Тыква, овощной бульон, кокосовое молоко, гуакамоле, тыквенные семечки, зелень

610

Куриный бульон, свекла, морковь, телячий язык, болгарский перец, картофель, томаты, чеснок, петрушка, сметана.

910

Говяжий бульон, щавель, капуста, картофель, морковь, телячий язык, яйцо пашот, сибулет, сметана.

830

Куриный бульон, морковь, картофель, лук репчатый, домашняя лапша, грудка цыпленка, петрушка.

770

Треска, судак, сибас, лосось, картофель, морковь, рыбный бульон, сибулет.

1070

Горячие блюда

Маринованная и запеченная угольная рыба, ломтики запеченного картофеля, соус Мисо, мини-шпинат, лимон

1750

Фаланги краба, микс салатов, спаржа, огурец, кешью, соус Sweet chili, зеленое масло, лимонная заправка, французский соус, соус ‘Чили’.

2990

Филе сибаса, цукини, кенийская фасоль, спаржа, шпинат, стручковый горох, зеленый горошек, авокадо, кешью, зеленое масло, земля из маслин

2050

Пшеничная мука, яйцо, фарш из лосося с гребешком, лук, чеснок, черные бобы, сливки, вино, сыр филадельфия

1490

Пшеничная мука, яйцо, фарш из говядины, укроп, куриный бульон, сметана

1030

Чилийский сибас, запеченный с тимьяном, имбирем, оливковым маслом и чили перцем. Подается с рисом жасмин.

2790

Шотландский лосось, тимьян, слайсы цветной капусты, крем из цветной капусты, соус из зеленого горошка, фундук, руккола.

1750

Шотландский лосось, сливочный соус, шампиньоны.

1750

Судак, зеленый горошек, мини-шпинат, сливки, сливочный соус с луком-порей, брокколи, зеленое масло

1250

Подкопченная утиная грудка, рис, огурцы, лук Порей, красный лук маринованный, кунжут, соус Чухой (куриный бульон, апельсин-фреш, паста Чу Хоу, устричный соус, сахар, имбирь, соевый соус, кисло-сладкий соус)

1550

Савойская капуста, начинка: телятина, сельдерей, морковь, грибы вешенки, лук, чеснок, кинза, томатныый соус; Сливочный соус: сливки, куриный бульон, белое вино, сморчки, лук, чеснок, тимьян. Вес: 210г

1150

Филе миньон, каперсы, гарнир (белые грибы, шампиньоны, томаты, шпинат, сливочное масло, куриный бульон, говяжий демиглас), перечный соус с луком шалот, перцем верде и маринованными огурцами

3250

Куриная грудка маринованная в специях тандури, кус-кус, томатная сальса, оливковое масло, перец чили, кинза, слайсы редиса.

970

Цыпленок, чеснок, тимьян, красный лук, запеченный картофель, аджика.

1470

Цыпленок в сливочном соусе (сливки, куриный бульон, вино херес, лук шалот, белые грибы), сельдерей

1550

Куриная грудка, сливочное масло, пшеничная мука, яйцо, огурец, слайсы редиса, соус ‘Севиче’.

1050

Утка конфи, кунжут, салат романо, вешенки, перец чили, пюре из апельсина.

1410

Фарш из кролика, крепин, сливки, гарнир из цветной капусты с куриным яйцом, сливочно-чесночный соус

1270

Каре ягненка в панировке из специй, баклажаны, болгарский перец, кинза, йогуртовый соус.

3350

Филе баранины, молодой картофель, томаты, грибы вешенки, лук, чеснок, куриный бульон.

1550

Пшеничная мука, яйцо, фарш из говядины, укроп, сметана.

970

Крем из баклажан (запеченные баклажаны, кунжутная паста, соус васаби), баклажан в перечной глазировке, котлета из рубленной говядины, салат из кейла (томаты, болгарский перец, лук, базилик, оливковое масло, фреш лимона, перечный соус, листья кейла)  

1470

Вырезка из говядины, пастернак, молоко, пюре из черного трюфеля, соус Демиглас со свеклой, чесночное масло, тимьян, сливочное масло, слайсы черного трюфеля, мини-шпинат

3350

Стейк из лосося на гриле, йогуртовый соус, лимон, морская соль, розмарин, тимьян.

1690

Вырезка из говядины, вешенки, белые грибы, репчатый лук, сливки, сметана, соленые огурцы, куриный бульон, горчица, соус Демигласс, сибулет, слайсы шампиньонов.

1590

Томленые телячьи щечки (в бульоне с вином и овощами), птитим в сливочном соусе, сальса из запеченного перца (болгарский перец, кинза, петрушка, сибулет, чесночное масло), куриный соус. Вес: 390г

1390

Креветки, болгарский перец, яйцо, цукини, морковь, лук, горох, рис, кунжут, чесночное, растительное, сливочное, кунжутное масло, кинза. Вес: 370г

1050

Рис, овощи вок(лук, морковь, перец, цукини, грибы шиитаки), соус террияки, тимьян, кунжут, кинза.

910

Рис, сибас чилийский, палтус, соус террияки, сибулет, кунжут, кинза.

1250

Рис, вырезка говяжья, соус телячий, соус террияки, тимьян, кинза, кунжут.

1310

Паста и ризотто

Рис карнаролли, белые грибы, вешенки, куриный бульон, белое сухое вино, оливковое масло, лук шалот, чеснок, тимьян, сливочное масло, сыр Пармезан, петрушка, укроп.

1550

Рис карнароли, куриный бульон, сливки, вино, краб, томаты, пармезан, зелень.

2230

Итальянская паста, трюфельный соус (куриный бульон, грибной бульон, трюфель, оливковое масло, сливочное масло, чеснок, тимьян, пармезан).

1490

Итальянская паста, соус песто, сливки, лосось, базилик.

1530

Итальянская паста, томаты, чеснок, тимьян, лук шалот, чипсы из базилика, сыр Пармезан.

1110

Итальянская паста, мидии, мидии Вонголе, кальмары, креветки, осьминог, чеснок, тимьян, томатный соус, рыбный бульон, базилик.

1930

Итальянская паста, помидоры, фарш из говядины, репчатый лук, чеснок, чипсы из базилика, сыр Пармезан.

1450

Домашняя паста, соус (сливки, белые грибы, томаты, грибной бульон, тимьян, пармезан, трюфельное масло), пармезан. Вес: 360г

1350

Итальянская паста, бекон, яйцо, сливки, сыр Пармезан, масло оливковое, тимьян, куриный бульон, чеснок.

1050

Гриль

Осьминог на гриле, соус Тапенада (оливки, каперсы, вяленые помидоры-черри, табаско, чеснок, оливковое масло), лимон, томаты черри, розмарин.

2250

Мурманский гребешок, томаты конкассе, лимон, морская соль, розмарин, тимьян.

2150

Филе сибаса, соус Мисо, лимон, розмарин.

3790

Куриная грудка на гриле, томатная сальса.

930

Австралийский мраморный стейк Рибай, перечный соус, запеченный чеснок, морская соль, розмарин, тимьян.

4650

Вырезка Шатобриан, перечный соус, запеченный чеснок, морская соль, розмарин, тимьян.

2990

Телятина на кости, можжевеловый соус (можжевеловая ягода, соус Демиглас, красное вино, сливочное масло).

1990

Каре ягненка, йогуртовый соус, морская соль, розмарин.

2950

Гарниры

Брюссельская капуста, брокколи, спаржа, перец болгарский, цукини, фенхель, йогуртовый соус.

990

Баклажаны, цукини, болгарский перец , мини-шпинат, морковь, брюссельская капуста, фенхель, красный лук.

1050

Кус-кус, болгарский перец, цукини, цветная капуста, зелень.

630

Цукини, грибы шиитаки, морковь, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, кунжутное масло, соевый соус, кунжут, кинза.

810

Длиннозерновой рис, оливковое масло.

550

Картофель батат, сырный соус (сыр Бри, сыр Пармезан, сыр Пекорино с трюфелем, сливки, чеснок, лук шалот, масло, тимьян)

650

Жареный картофель фри.

470

Обжаренный мини-картофель, чеснок, укроп.

710

Картофель, вешенки, репчатый лук, укроп.

750

Гречка, белые грибы, репчатый лук.

870

Гречка, сливочное масло

470

Вешенки, оливковое масло, репчатый лук, петрушка.

670

Брокколи, мини шпинат.

630

Цветная капуста, мини шпинат.

630

Итальянская паста, оливковое масло. Вес: 200г

650

Сэндвичи

Мультизлаковый круассан, лосось слабосоленый, латук, соус песто, укроп.

1090

Круассан, консервированный тунец с майонезом, зеленое яблоко.

790

Лосось c/c,тосты из солодового хлеба, укроп, сливочное масло, сливочный соус с хреном.

1090

Тосты из солодового хлеба, ростбиф, соленые огурцы, свежие огурцы, красный лук, кинза, перец чили, горчица, сливочное масло.

850

Тосты из белого хлеба, моцарелла, помидоры, соус песто.

810

Тосты из белого хлеба, тунец консервированный, помидоры, салат латук, майонез, сливочное масло.

730

Тосты из белого хлеба, лосось с/c, укроп, сливочное масло, сливочный соус с хреном.

990

Тосты из белого хлеба, куриная грудка, яйцо, салат айсберг, свежие огурцы, соус ‘Цезарь’, сливочное масло.

710

Тосты из белого хлеба, креветки, авокадо, салат айсберг, майонез, бальзамический соус, сок лимона, сливочное масло.

750

Тосты из белого хлеба, копченая куриная грудка, салат латук, свежие огурцы, свежие помидоры, соус ‘Цезарь’, сливочное масло.

810

Тосты из белого хлеба, ветчина, сыр, свежие помидоры, соленые огурцы, салат Латук, острый соус, масло сливочное.

730

Тосты из белого хлеба, ростбиф, соленые огурцы, свежие огурцы, красный лук, кинза, перец чили, горчица, сливочное масло.

850

Тосты из белого хлеба, куриная грудка, бекон обжаренный, помидоры, огурцы, яйцо, салат айсберг, майонез, сливочное масло.

950

Десерты

Заварное тесто, ванильный крем, глазурь из белого шоколада.

390

Заварное тесто, шоколадный крем на основе сыра Маскарпоне, шоколадная глазурь

370

Мусс из черники, грушевый террин, сливки, голубика, кокосовый сорбет, маринованный персик, ягодный соус.

790

Пралине, вафельная крошка, молочный шоколад, темный шоколад, шоколадный бисквит, фундук.

910

Слоеное пресное тесто, заварной крем.

690

Медовые коржи, сливочно-сметанный крем, красная смородина.

690

Песочное тесто, вишневая начинка, миндальная корочка, ванильный соус.

790

Тесто с добавлением сыра Филадельфия, яблоки в карамельном соусе, ванильным соусом.

750

Тонкое пресное тесто, яблочная начинка с корицей и изюмом, ванильный соус.

730

Меренга, ванильный крем, свежие ягоды, ягодный соус.

1050

Бисквит, шоколадно-манговый мусс, начинка из манго и маракуйи, глазурь. Вес: 130г

810

Морковный бисквит, корица, грецкий орех, крем на основе сыра маскарпоне, хлопья фисташек.

650

Суфле “Птичье молоко”, бисквит, шоколадная глазурь, ванильный соус.

670

Шоколадный бисквит, мусс шоколадный с ликером, малина, ягодный соус.

1030

Крем на основе сыра Филадельфия, бисквит, клубника, ягодный соус.

770

Крем на основе сыра Филадельфия, основа из песочного теста, черничный крем, малина, ежевика.

790

Песочное тесто, ванильный крем, клубника.

790

Пшеничная мука, консервированный ананас, кокосовая стружка, апельсиновый фреш, растительное масло, сахар Подается с абрикосовым вареньем

750

Песочное тесто, ванильный крем, малина.

1070

Песочное тесто, ванильный крем, фруктовое ассорти.

790

Молочно-сливочное желе, карамель, ягодный соус, грушевое пюре, клубника, голубика, малина.

730

Желе из манго, мусс из манго и маракуйи, печенье, кусочки жареного манго, стручок ванили.

850

Шоколадный бисквит, масло сливочное, сгущенное молоко, фундук.

170

Бисквитная основа, крем на основе сыра Филадельфия с карамелью, малина.

510

Ананас, дыня, киви, папайя, клубника.

710

Яблоко, груша, физалис, зерна граната, манго, грейпфрут, апельсин, банан, виноград, клубника, дыня, ананас, кокос, ягодный соус.

1150

Виноград, хурма, ананас голд, дыня, киви голд, мандарин, слива, манго, папайя, питахайя, клубника, кумкват

4150
730
1350
990
1110

Азия

Рис, нори, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, копченый угорь, лосось, имбирь, васаби, соевый соус.

1550

Рис, нори, авокадо, краб, тобико, майонез японский, имбирь, васаби, соевый соус.

1510

Рис, нори, авокадо, краб, угорь, лосось, огурец, имбирь, васаби, соевый соус.

1590

Рис, нори, лосось, копченый угорь,, авокадо, сыр Филадельфия, огурец, кунжут, соус унаги, имбирь, васаби, соевый соус.

1490

Гребешок, лосось, авокадо, рис, водоросли Нори, японский майонез, икра Тобико, соус Унаги .

1270

Рис, нори, соус спайси, лосось, имбирь, васаби, соевый соус.

970

Водоросли ‘Кайсо’, апельсин, физалис, ореховый соус.

690

Мисо бульон, сыр тофу, водоросли ваками, шампиньоны, сибулет.

510

Грибы (шампиньоны, шиитаке, вешенки), паста Том Ям, куриный бульон, лайм, помидоры черри, кокосовое молоко, мидии, кальмар, креветки, гребешок. Вес: 636г

1590

Тигровые креветки, обжаренные в темпуре, соус васаби, микс салатов.

1410

Креветки, болгарский перец, яйцо, цукини, морковь, лук, горох, рис, кунжут, чесночное, растительное, сливочное, кунжутное масло, кинза. Вес: 370г

1050

Рис, овощи вок(лук, морковь, перец, цукини, грибы шиитаки), соус террияки, тимьян, кунжут, кинза.

910

Рис, сибас чилийский, палтус, соус террияки, сибулет, кунжут, кинза.

1250

Рис, вырезка говяжья, соус телячий, соус террияки, тимьян, кинза, кунжут.

1310

Запеченный сибас под азиатским соусом (чили, чеснок, кинза, соевый соус, свит-чили соус), микс салатов, лимон.

1610

ЗОЖ меню

Кокосовое молоко, миндальное молоко, малина, ежевика, сироп топинамбура, свежая мята.

790

Творог, мука, яйца, сметана, ягодный соус

950

Тыква, морковь, картофель, лук, чеснок, тимьян, миндальное молоко, кокосовое молоко. Подается с соусом гуакамоле, тыквенными семечками и картофельным крамблом.

850

Сырники (пшенная крупа, кокосовая мука, урбеч из кокоса, лимон фреш, , сироп топинамбура), какао, малина, клубника, кешью сметана (кокосовое молоко, кешью, сироп топинамбура, лимон фреш, миндальное молоко.

890

Безглютеновый лаваш, индейка, помидоры, огурцы, соус цезарь из авокадо.

910

Масло сливочное, мед, яйцо, сметана, мука миндальная, корица, геркулес, орехи грецкие, изюм, курага. Вес: 27г

310

Безглютеновый лаваш, хумус, болгарский перец, цуккини, баклажан, медово-горчичный соус, помидоры свежие.

910

Хумус, авокадо, зеленый горошек, лимон фреш, мята, нут в соусе песто, малосольные огурцы, редис, шпинат, безглютеновый лаваш .

850

хлеб из зеленой гречки, хумус, печеные овощи, помидоры свежие, гуакамоле, тыквенные семечки, зелень.

810

Шпинат, изюм, кедровые орехи.

790

Пшеничная мука, консервированный ананас, кокосовая стружка, апельсиновый фреш, растительное масло, сахар Подается с абрикосовым вареньем

750

Фетучини из зеленой гречки, цукини, болгарский перец, морковь, лук, чеснок, вешенки,  бобы эдамаме, креветки, куркума, кокосовое молоко, шпинат, кунжут, кинза.

1090

Цветная капуста, шпинат, креветки, пармезан, кокосовое молоко, лайм, бобы эдамаме.

1390

Мука безглютеновая, яйцо, кокосовое молоко, изюм , клюква, тыква чищенная, яблоки, корица, мякоть апельсина, апельсиновый фреш, сироп топинамбура, ягодным соусом.

650

Финики, кешью, миндаль, цедра лимона, фреш лайма.

370

Кешью, апельсин, мёд, клюква вяленая, клубника, голубика, малина, ягодный соусом, мята.

990

Цукини, бананы,сушеная вишня, безглютеновая мука, ванильная паста, сахар, свежая малина, кокосовые чипсы.

690

Кокосовое молоко, семена чиа, сироп топинамбура, ванильная паста, джем из малины и черники, йогурт, свежие ягоды, кокосовые чипсы.

770

Горький шоколад, кокосовое молоко, яйцо, сироп топинамбура, кокос изюм, Чиа, вяленая клюква, грецкий орех, миндальные лепестки, кокосовая стружка, корица.

650

Детское меню

Копченая курица, картофель, морковь, огурцы малосольные, зеленый горошек, яйцо, лук Cибулет, петрушка, майонезный соус

890

Болгарский перец, мини-морковь, помидоры черри, редис, мини кукуруза, огурцы, спаржа, кенийская фасоль, сельдерей, фризе, сырный соус

630

Круассан, консервированный тунец с майонезом, зеленое яблоко

370

Краб, креветки, треска, сливки, тесто фило, соус мисо

670

Тигровые креветки, соус терияки, чесночное масло, кинза слайсы перца чили, кунжут, йогуртовый соус

670

2 мини бургера с говядиной, картофель фри, сырный соус

830

Куриное филе в панировке, сырный соус

690

Куриная котлетка, картофельное пюре, слайс огурца, куриный соус

670

Щучья котлетка (щука, судак), пюре из цветной капусты, слайс огурца

610

Куриная котлетка, картофельное пюре, слайс огурца, куриный соус

630

Лосось, сливочный соус, шампиньоны

1030

Спагетти, митболы из телятины, томатный соус, морковь, мини шпинат, редис

690

Гречка, белые грибы, репчатый лук

470

картофель, масло растительное, соль

470

Обжаренный мини-картофель, чеснок, укроп

330

Мусс из черники, грушевый террин, сливки, голубика, кокосовый сорбет, маринованный персик, ягодный соус.

790

Овсяное печенье, трубочка с курагой, печенье с миндалем и изюмом

250

Творог, мука, яйца, специи, сметана

470

В дорогу

Сырники со сметаной и ягодным соусом Круассан с лососем и соусом песто Шоколадный мусс с кокосовой гранолой Фреш апельсиновый Вес: 720г

2350

Блинчики с мясом Пирожок с мясом/капустой/грибами Медовик Смузи Огурец-яблоко-мята Вес: 775г

2350

Омлет со спаржей и салатом из креветок Пара-мини сэндвичей с ветчиной и сыром Пирожное Наполеон Вес: 605г

1970

Зеленый салат с припущенным лососем и лаймовой заправкой Сэндвич с копченой курицей Тарталетка с фруктами Вес: 615г

2150

Салат Греческий Ролл в безглютеновом лаваше с чиа, индейкой Классический чизкейк Вес: 690г

1950

Хумус из авокадо и зеленого горошка Салат Цезарь с индейкой и нутом Шоколадный брауни с цукини и вишней Вес: 610г

2750

ФМ Крудитос с сырным соусом Куриный суп с домашней лапшой ДМ Мини-бургер с картофелем фри Кекс с малиной Вес: 425г

1850

Домашний овощной салат Суп-крем из тыквы с миндальным молоком Рис по-японски с овощами Фруктовый салат Вес: 950г

2050

Сэндвич с тунцом Уха Щучьи котлетки Ассорти печенья Вес: 1040г

2850

Салат Греческий Суп куриный Пенне с томатным соусом Штрудель яблочный Вес: 820г

2250

Блины со сметаной Борщ Бефстроганов c жареным картофелем Тарталетка с голубикой Тарталетка ягодная Вес: 1110г

2950

Пряный салат с говядиной Борщ с языком Куриные котлеты с пюре Мини чизкейк Вес: 910г

2850

Напитки

Сахарный сироп, кордиал из фейхоа, лайм-фреш, сироп тархун, минеральная вода

1490

Сахарный сироп, кордиал из ананаса, кордиал из маракуйи, пюре маракуйи, минеральная вода, паприка

1490

Клюква, вода.

850

200г

490

200г

490

200г

430

200г

410

200г

430

200г

1730

200г

950

200г

1970

200г

1370

Mineral water ‘Evian’ (plastic package) 0,33 ml.

330

Mineral water ‘Evian’ (plastic package) 1,5 l.

550
390

Фуршетное меню (ЗА 12 ЧАСОВ ДО ДОСТАВКИ)

Тостовый хлеб, лосось слабосоленый, укроп, масло сливочное, хрен сливочный

590

Соус Бешамель с трюфелем, крахмал кукурузный, льезон, панировочные сухари, майонез, черные лисички

390

Заварное тесто, тарама из лосося (лосось, лук, оливковое масло, рыбный соус, лимон-фреш, желток), икра трески, микрозелень

370

Мусс (земляничное пюре, сахар, молоко, сливки, сгущенное молоко, желатин); конфитюр (клубника, сахар, ванильная паста); песоное тесто (мука пшеничная, мука миндальная, яйцо куриное, сахарная пудра, сливочное масло)

390

Ростбиф, крем из белых грибов, трюфель

450

Осьминог, томатная сальса, соус Чимичурри, соус Понзу

550

Эклер, тунец, артишок, кунжутная паста, микрозелень

390

Цукини, креветки, цедра лимона, сливки, соус Сладкий Чили, тархун, рыбный соус, красная икра

350

! ТОЛЬКО ОТ 10 ШТ. ! Молодой картофель, сливочное масло, яйцо перепелиное, икра трески, оливковое масло, лук, желток, лимон-фреш, уксус, чесночное масло, соус рыбный

330

! ТОЛЬКО ОТ 10 ШТ. ! Тесто на эклер (вода, молоко, сливчное масло, мука пшеничная, яйцо); краб, гуакамоле, соус Маракуйя (пюре маракуйи, мед, оливки); кинза, микрозелень, томатная сальса

430

Тесто фило, краб, помидоры, соус гуакамоле, соус спайси (майонез, чили, кетчуп, соевый соус, мед, уксус), красная икра, сибулет, соус биск

530

Тесто фило, сыр Филадельфия, сливочный хрен, сметана, черная икра, фризе

570

Слайс из капусты кольраби, тартар из лосося со сливочным соусом, соус тахини, зелень

390

баклажан, утка, чесночное масло, оливковое масло, соус унаги, соус терияки, кинза, утка, сельдерей

390

Сыр Горгонзола с вишневым джемом, козий сыр с карамболой, сыр Пармезан с мятным желе из вяленого инжира.

510

Болгарский перец, мини-кукуруза, огурец, морковь, спаржа, сельдерей, сырный соус.

390

Профитроль, сырный крем с трюфельной пастой, черные лисички, грибная пудра. Вес: 60г

370

Томаты черри, сыр Моцарелла, соус ‘Песто’, базилик.

310

Цукини гриль, сыр Филадельфия, щучья икра, укроп.

290

Баклажан, сыр Моцарелла, соус ‘Песто’.

290

Тарталетка (тесто фило, какао масло), мусс из козьего сыра, зеленый горошек, маринованное яблоко

350

Тарталетка (тесто фило, какао масло), мусс из козьего сыра, зеленый горошек, маринованное яблоко, черная икра

410

Бородинский хлеб, сливочное масло, сыр филадельфия, красная икра

370

Дрожжевые блинчики, красная икра, сыр Филадельфия, укроп.

350

Дрожжевые блинчики, красная икра, укроп.

330

Тост из солодового хлеба, морской гребешок, сливочное масло, лук Сибулет, черная икра

590

Чипс из водорослей, соус гуакамоле с персиком, лосось, тунец, гребешок, каперсы, икра тобико, сибулет

890

тарталетка (тесто фило, какао масло), гуакамоле, карпаччо из лосося, красная икра, помело

450

Тост из солодового хлеба, лосось, сливочное масло, хрен, укроп

390

Чипс из японского риса, лосось, заправка ‘Тартар’, лук Сибулет.

390

Бородинский хлеб, осетрина горячего копчения, творожный мусс, огурец, сибулет, каперсы, кунжутные семена кимчи. Вес: 47г

430

Тарталетка из пшеничной муки, мусс из 5 видов сыра со сливками, осьминог маринованный в винном уксусе, зеленый лук

390

Томаты черри, японский майонез, краб, икра Тобико, черный кунжут.

450

Тесто (мука, кукурузный крахмал), краб, микс-салат, соус Айоли манговый (яйцо, пюре манго, горчица, чесночное масло), горошек, микрозелень, сибулет

450

Батат, креветка, розовый перец, гуакамоле, устричный соус, кунжутное масло, фурикаке

430

Огурец, угорь горячего копчения, сибулет, творожный мусс. Вес: 45г

370

Креветки темпура, лепешка, соус васаби, шпинат, салат айсберг, редис, кинза, креветочный соус, авокадо, кунжутные семена кимчи, перец чили. Вес: 80г

470

солодовый хлеб, индейка, каперсы, черемша, соус вителло-тоннато, дижонская горчица

330

Бриошь, паштет из куриной печени, томатный джем, кедровые орехи, укроп

350

Тост из солодового хлеба, соус ‘Вителло Тоннато’, телятина, каперсы, томаты конкассе, укроп.

330

Тост из солодового хлеба, говядина, соус ‘Цезарь’, руккола.

350

Ростбиф, трюфельная паста с сыром креметте, миндаль, фисташки, кервель.

370

Тост из бородинского хлеба, Салями, трюфельный соус, перец Чили, лук Сибулет

370

Круассан, консервированный тунец с майонезом, зеленое яблоко.

450

Круассан, лосось слабосоленый, латук, соус песто, укроп.

610

Лосось c/c, брускетта, укроп, сливочное масло, сливочный соус с хреном

670

БЛЮДА НА КОМПАНИЮ (ЗА 12/48 ЧАСОВ ДО ДОСТАВКИ)

Блинчик с красной икрой и сыром филадельфией – 2 шт. Канапе с ростбифом и соусом цезарь – 2 шт. Канапе с лососем – 2 шт.

2150

Блинчик с красной икрой и сыром филадельфией – 1 шт. Канапе с ростбифом и соусом цезарь – 1 шт. Канапе с лососем – 1 шт. Профитроль с сырным кремом и черными лисичками – 1 шт. Помидор-черри с крабом – 1 шт. Ростбиф с трюфельной пастой и фисташками – 1 шт.

2190

Блинчик с красной икрой и сыром филадельфией – 1 шт. Канапе с ростбифом и соусом цезарь – 1 шт. Канапе с лососем – 1 шт. Помидор-черри с крабом – 1 шт. Гратен из бородинского хлеба с красной икрой – 1 шт. Гратен из бородинского хлеба с черной икрой – 1 шт.

2270

Профитроли из заварного теста, сливочный крем (маскарпоне, сливки, копченая форель), красная икра

1450

Томаты, краб, огурцы, крабовый соус, красная икра, салат айсберг, руккола, укроп, креветочный соус

4970
предзаказ

Запеченный сибас, гарнир (помидоры черри, вяленые томаты, оливки, каперсы, вино, базилик, лук сибулет, сливочное масло), табуле из кускуса (кускус, зелень, чесночное масло, лимонный сок)

9150
предзаказ

Запеченная курица с трюфелем, гарнир из молодого картофеля с томатами черри, каперсами и оливками

5250
предзаказ

Запеченная в специях утка, картофельный гратен (картофель, сливки, сыр пармезан, розмарин), чеснок, лук порей, зелень (тимьян, сельдерей, петрушка, розмарин), клюквенный джем

6750
предзаказ

Запеченное в травах плечо ягненка, листья кейла, брюссельская капуста, батат, домашняя аджика

5250

Говядина, кедровые орехи, соус песто, сливочное масло

6550
предзаказ

Запеченная голень ягненка с чесноком, тимьяном и розмарином, домашняя аджика

7150

Картофель, грибы белые, сливки, лук, масло растительное, сыр Пармезан

1550
предзаказ

Медовые коржи, сливочно-сметанный крем

1450
предзаказ

Слоеное тесто, заварной крем, клубника

3450
предзаказ