Сезонное меню

Микс салатных листьев, артишок, помидоры черри, моцарелла, оливки, вяленые томаты, пармезан, оливковое масло, зеленое масло, фреш лайма

1310

Микс салатных листьев, шпинат, фенхель, краб, авокадо, цедра лимона, оливковое масло, соус Шампань, кунжут, приправа Шичими, микрозелень

1390

Креветки, кальмары, осьминоги, помидоры, огурцы, авокадо, листья салата, лук, апельсиновое масло. Вес: 310г

1290

Селедка, лук, картофель, морковь, свекла, яйцо, майонез

690

лосось слабосоленый, печеная морковь, печеный картофель, помидоры, яйцо куриное, сибулет, соус айоли

990

Припущенный лосось, картофель, морковь, яйцо, майонез, сыр маасдам, сибулет

830

Пастрами из индейки, картофель, морковь, малосольные огурцы, зеленый горошек, яйцо, лук сибулет, майонезный соус, красная икра, слайсы редиса

910

Люля-кебаб (баранина, лук, кумин, кинза); помидоры, болгарский перец, баклажан, редис, лук красный, кинза, оливковое масло

950

Томатный суп (лук, чеснок, морковь, сельдерей, томаты, тимьян, кумин, куриный и рыбный бульон), морепродукты (креветки, мидии, кальмары, палтус), печеный картофель, пита

910

Тыквенный крем-суп (тыква, морковь, картофель, лук, чеснок, тимьян, бульон биск), морепродукты (креветки, мидии, гребешок, краб, кальмары), брокколи.

1150

Баранина, чечевица, цукини, красный лук, морковь, болгарский перец, куриный бульон, соус Демиглас, томатный соус, аджика, семена горчицы, зира, паприка

850

Говядина, лук, морковь, картофель, чеснок, томаты, куриный бульон, укроп, тосты из бородинского хлеба

750

гребешок, тыква, зеленый горошек, медовый глейз, перец чили, понзу на облепихе, руккола, шалфей

1790

осьминог, томатный соус, скумбрия, брусника, чесночное масло, базилик, черный перец, рыбный соус, крем из батата, глейз пиво, лайм, кинза, батат фри

1850

Лапша, кальмар, креветки, сливочное масло, сыр тофу, ростки сои, перец Рамиро, корень лотоса, горох, имбирь, перец Чили, приправа Шичими, зеленый лук, кинза, соус Пад Тай (соевый соус, устричный соус, паста табаджан, чеснок, лук шалот, паста кочудян, рыбный соус, саке, лайм, томатная вода)

910

Сибас, лук порей, имбирь, цедра апельсина, зеленый лук, кинза, масло кунжутное, приправа Шичими, томатная сальса, соус терияки (соевый соус, мед, имбирь, чеснок, апельсиновый сок, лимон, лайм, саке)

1810

Цыпленок маринованный в соусе лемонграсс, соус Барбекью, Пак Чой, мини кукуруза, зеленый горошек, лимон, зеленый лук, болгарский перец, кисло-сладкий соус, кунжут, горчичный соус (домашний майонез, мёд, горчица, соевый соус, мицукан, куркума)

1290

Тесто (мука, крахмал, соль, вода); фарш из утки (утиная ножка, соус устричный, зеленый лук, кунжутное масло, сливочное масло); соус соевый, мед, чеснок, лайм, томатная сальса (помидоры, оливковое масло, имбирь)

910

Подкопченная утиная грудка, рис, огурцы, лук Порей, красный лук маринованный, кунжут, соус Чухой (куриный бульон, апельсин-фреш, паста Чу Хоу, устричный соус, сахар, имбирь, соевый соус, кисло-сладкий соус)

1390

Томленая нога ягненка, брокколи, соус барбекю (соевый соус, саке, соус Мирин, уксус, сахар тростниковый); морковное пюре (морковь, мед, сливочное масло, сыр креметта, сливки, приправа карри); соус черный перец (вода томатная, соус Демиглас, черный перец, соус Хойсин, лайм-фреш)

1850

Говяжьи ребра, соус Демиглас, гранатовый сок, сахар, пюре из тыквы (тыква, сок юдзу, сливочное масло, мед); лук, огурцы, кунжут, сибулет

2490

Баклажаны, карри томатный (морковь, чеснок, бульон куриный, лук, имбирь, соль, перец, помидоры, кокосовые сливки, чесночное масло); лопатка ягненка томленая, соус Демиглас, тархун, йогурт, сыр креметта, соус наршараб, кинза, кунжут, микрозелень, сумах

950

Ванильный бисквит, крем (яйцо, вяленая вишня, орехи, кофе, масло сливочное, сгущенное молоко), безе

650

Маринованная и запеченная угольная рыба, ломтики запеченного картофеля, соус Мисо, мини-шпинат, лимон

2010

Мусс (молочный шоколад, сливки, тыква, мед, желатин); тесто (курага, грецкие орехи, миндальная мука, сироп топинамбура, корица, изюм, пюре из яблок); кокосовые сливки, гречневая мука, какао, тыквенные семечки, орех пекан, подсолнечные семечки

730

Бисквит (яйцо, сахар, сливки, кефир, мука, какао); карамель, арахисовый крем (сыр Маскарпоне, сыр Филадельфия, арахисовая паста, сливки, сахар); шоколад, арахис

670

Завтраки

Тесто (яйцо, сахар, пшеничная мука, миндальная мука, фисташковая паста, кефир, масло); вяленая вишня, какао-масло, орех пекан

330

Дрожжевые блинчики, сметана.

430

Дрожжевые блинчики, сгущенное молоко.

470

Постное тесто, цедра лимона, цедра апельсина, сока апельсина, ягодный соус

790

Дрожжевое тесто, красная икра, сметана.

770

Масло сливочное, мед, яйцо, сметана, мука миндальная, корица, геркулес, орехи грецкие, изюм, курага. Вес: 27г

310

Курага, грецкие орехи, тыквенные семечки, мука миндальная, сироп топинамбура, корица, изюм

330

Тесто (мука пшеничная, чернослив, сахар, грецкие орехи, мука миндальная, корица, изюм, пюре из яблок); лепестки миндаля, темный шоколад

330

Мука пшеничная, молоко, масло сливочное, дрожжи.

250

Дрожжевое тесто, лосось с/с, сметана.

810

Мука пшеничная, молоко, масло сливочное, дрожжи.

390

Слоенно-дрожжевое тесто, миндальный крем, лепестки миндаля. Вес: 110г

470

Мука пшеничная, молоко, масло сливочное, дрожжи, шоколад.

430

Слоеное тесто, миндальный крем, свежая клубника.

450

Слоеное тесто, миндальный крем, маринованный персик, маринованный ананас.

390

Слоеное тесто, миндальный крем, лимонный крем, миндаль, свежий апельсин.

350

Слоеное тесто, миндальный крем, свежая малина, свежая ежевика, свежая голубика, миндальная крошка.

510

Песочное тесто, творог.

490

Миндальная мука, яйцо, голубика.

390

Миндальная мука, яйцо, малина.

430

Овсяные хлопья, грецкий орех, мед.

230

Песочное тесто, курага, орехи, мед.

270

Песочное тесто, миндаль, изюм .

250

Cдобное тесто, шампиньоны, вешенки, лук, укроп, сливки.

170

Сдобное тесто, телятина, лук, морковь, яйцо, сливки.

170

Сдобное тесто, капуста, лук-порей, сливочное масло, яйцо.

170

Оладьи (цукини, киноа, манная крупа) фризе, пыль из свеклы, сметана

710

Творог, мука, яйца, специи, сметана, ягодный соус.

790

Дрожжевые блинчики, творог, желток, сахарная пудра, изюм, сметана.

730

Дрожжевые блинчики телятина,репчатый лук, сливки, сметана.

770

Киноа, молоко, сливочное масло, сахар, хурма, кленовый сироп

750

Овсяные хлопья, кокосовое молоко, черника, мед, кленовый сироп, кокосовая стружка, семена чиа.

790

Пшенная крупа, молоко, ром, консервированные персики, карамелизированные орехи, мята.

690

Гречневая крупа, молоко.

450

Манная крупа, молоко, фисташковая крошка.

490

Овсянка, молоко, сливки, сливочная карамель, арахис и молочный шоколад.

570

Пшено, молоко, тыква.

590

Яйца, молоко, руккола.

490

Суфле (яйца, молоко), брокколи, шпинат, кенийская фасоль, бобы эдамаме, сыр рикотта.

710

Яйцо пашот, лосось, бриошь, соус Бернез, руккола.

890

Яйца, трюфельное масло, зеленая спаржа, салат (креветки, помидоры черри, сыр рикотта, перец чили, кинза, петрушка, кленовый сироп, оливковое масло).

1290

Яйца, сливочное масло, тост из солодового хлеба.

390

Яйца, молоко, петрушка, укроп, эстрагон.

630

Яичный белок, шпинат, молоко.

690

Яйца, молоко, копченый лосось, помидоры черри, сыр Филадельфия, базилик, шпинат.

970

Яйца, бекон

550

Страчателла, риккота, пармезан, бри, грецкий орех, абрикосовый джем.

1030

Лосось с/c, осетрина х/к, палтус с/с, маринованный молочный лук, вяленые томаты черри.

1350

Куриный галантин с говядиной, ростбиф, индейка, каперсы, маринованный стручковый перец, томатная сальса.

1050

Холодные закуски и салаты

Моцарелла, помидоры, красный лук, базилик, кедровые орешки, соус Песто

1410

Хумус (чеснок, лимонный фреш, нут, паста тхина, масло оливковое), авокадо, слайсы редиса, помидоры, огурцы, паприка, пита, лимон.

790

Болгарский перец, помидоры, огурцы, редис, сельдерей, Романеско, цикорий, мини-морковь, кинза, микс салатов, гуакамоле, маринованный лук.

1750

Сыр Тет де Муан, сыр Пекорино с трюфелем, сыр Грюйер, сыр из козьего молока, сыр Пармезан, сыр Горгонзола, сыр Бри, клубника, сушеный инжир, карамелизированный грецкий орех, кешью, фисташки; физалис, кунжутные чипсы, тимьян, вишневое варенье.

3910

Лосось с/c; форель х/к; угорь г/к, тунец х/х; палтус х/к; малосольные огурцы, консервированные каперсы, лайм, вяленые томаты черри, маслины, оливки, маринованный болгарский перец, розмарин, фокачча, маринованный красный лук.

3950

Ростбиф, подкопченная утиная грудка, галантин из цыпленка и говяжьей вырезки, говядина сыровяленая, пастрами, консервированные каперсы, таджасские оливки, маринованный корень имбиря, маринованный красный лук, маринованный молочный лук, томатная сальса, маринованный стручковый перец.

3110

Лосось шотландский, оливковое масло, тимьян, специи

1030

Говядина запеченная, специи

650

Говядина , соус спайси понзу, руккола, оливковое масло, пармезан, каперсы, перец, соль мальдон

1230

Ростбиф, соус Вителло тоннато (тунец, анчоусы, каперсы, майонез, оливковое масло), редис, руккола, каперсы, помидоры черри вяленые

1210

Бриошь, паштет из куриной печени, томатный джем, кедровые орехи, укроп.

770

Краб, авокадо, сыр Филадельфия, руккола, слайсы перца чили, чиабатта.

1450

Печень куриная, сердце куриное, лук-шалот, морковь, чеснок, сливки, сливочное масло, трюфельное масло.

630

Говядина, трюфельный соус, зеленый лук, маринованная спаржа, черный трюфель, чиабатта.

830

Микс салатов, свежие огурцы, отварная спаржа, кинза, петрушка, руккола, кешью, лимонная заправка.

950

Помидоры, огурцы, болгарский перец, греческий сыр Фета, таджасские маслины, красный лук, петрушка, укроп, оливковое масло.

970

Огурец, помидор, запеченный болгарский перец, консервированные артишоки, оливки, маринованный ялтинский лук, сыр Чанах, петрушка, кинза, зерна граната, бальзамический соус

970

Баклажаны, помидоры, зеленый лук, кинза, киноа, устричный соус.

930

Свекла, картофель, морковь, соленый огурец, зеленый горошек, лук Сибулет, квашеная капуста, ароматное масло.

630

Микс салатных листьев, авокадо, краб, редис дайкон, бобы эдамаме, зеленый горошек, лук шалот, имбирный соус, апельсиновый соус понзу, чесночное масло

1710

Краб, огурцы, помидоры, салат Айсберг, руккола, укроп, красная икра, креветочный соус.

2190

Руккола, микс зелени, лук шалот, креветки, сыр Пармезан, помидоры черри, авокадо, кунжутные семечки, соус Биск, креветочный соус.

1230

Осьминог, креветки, кальмары, микс салатов, помидоры, лук шалот, кинза, спаржа, икра Тобико, имбирным соусом.

1810

Лосось, авокадо, краб, огурцы, слайсы редиса,сибулет, оливковое масло, соус понзу апельсиновый.

2090

Микс салатных листьев, апельсин, грейпфрут, кунжут, нори, лосось, кенийская фасоль, морковь, лук, спаржа, манго, апельсиновый соус и медовый соус.

1190

Микс салатов, лосось, кенийская фасоль, помидоры черри, свежие огурцы, оливки, лаймовая заправка

1110

Молодой картофель, тунец, яичный белок, вяленые помидоры черри, перепелиные яйца пашот, микс салатов, кенийская фасоль, маслины, соус ‘Нисуаз’.

1130

Салат Романо, помидоры черри, сыр Пармезан, креветки, чиабатта, соус ‘Цезарь’.

1210

Салат Романо, помидоры черри, сыр Пармезан, куриная грудка, чиабатта, соус ‘Цезарь’.

1050

Копченая курица, картофель, морковь, огурцы малосольные, зеленый горошек, яйцо, лук Cибулет, петрушка, майонезный соус.

810

Микс салатных листьев, обжаренная перепёлка, помидоры черри, фундук, чернослив, кенийская фасоль, лук шалот, лук сибулет; итальянский соус и креветочный соус.

1250

Микс салатных листьев, хрустящая утка, слива, стручковый горошек, кешью, кунжут, цитрусовый кисло-сладкий соус

1070

Телятина в соусе Терияки, манго, маринованный красный лук, редис, болгарский перец, кинза, базилик, лайм, пряный соус.  

1290

Телятина, молодой картофель, микс салатов, вяленые помидоры черри, соленые огурцы, свежие огурцы, лук фри, пудра из белых грибов, трюфельный майонез, соус ‘Sweet chili’.

1290

Горячие закуски

Тесто (мука, дрожжи), пармезан, растительное масло, фарш крабовый (майонез, краб, креветки, сливки, яйцо, кинза, мука), соус Айоли манговый (яйцо, пюре манго, горчица, чесночное масло), соус терияки, сливочное масло

750

Тесто (мука, дрожжи), пармезан, баранина томленая с овощами, петрушка, растительное масло, соус из овощей (болгарский перец, баклажан, лук, чеснок, винный уксус, сахар)

750

Креветки, масло, чеснок, розмарин, тимьян, лимон.

1170

Краб, креветки, репчатый лук, сливки щучья икра, кинза, соус ‘Мисо’.

1570

Куриное бедро, сливки, куриные яйца, салат Айсберг, сибулет, кунжут, куриный соус.

830

Телятина, сливки, мини-шпинат, салат Айсберг, кунжут, куриный соус.

890

Тигровые креветки, соус “Терияки”, соус “Чили”, чесночное масло, кинза слайсы перца чили, кунжут.

910

Филе куриного бедра, чесночное масло, соус “Якитори”, кинза, слайсы перца чили.

750

Шампиньоны, репчатый лук, сливки, сметана, сыр Моцарелла, сыр Маасдам, слайсы шампиньонов, шпинат.

630

Супы

Томатный суп (помидоры, лук, рыбный бульон, специи, базилик), креветки, базилик

850

Куриный бульон, свекла, морковь, телячий язык, болгарский перец, картофель, томаты, чеснок, петрушка, сметана.

790

Говяжий бульон, щавель, капуста, картофель, морковь, телячий язык, яйцо пашот, сибулет, сметана.

790

Куриный бульон, морковь, картофель, лук репчатый, домашняя лапша, грудка цыпленка, петрушка.

670

Треска, судак, сибас, лосось, картофель, морковь, рыбный бульон, сибулет.

830

Горячие блюда

Фаланги краба, микс салатов, спаржа, огурец, кешью, соус Sweet chili, зеленое масло, лимонная заправка, французский соус, соус ‘Чили’.

2550

Филе сибаса, цукини, кенийская фасоль, спаржа, шпинат, стручковый горох, зеленый горошек, авокадо, кешью, зеленое масло, земля из маслин

1790

Палтус, картофель с кальмарами, сливками, пармезаном и петрушкой, соус из зеленой спаржи (бульон, спаржа, картофель, лук, сливки), тапенад из маслин (маслины, каперсы, вяленые томаты, изюм, петрушка, бальзамический соус), спаржа

1350

Чилийский сибас, запеченный с тимьяном, имбирем, оливковым маслом и чили перцем. Подается с рисом жасмин.

2710

Стейк из камбалы, молодой картофель, укроп, чесночное масло, соус тартар, лимон .

1130

Шотландский лосось, тимьян, слайсы цветной капусты, крем из цветной капусты, соус из зеленого горошка, фундук, фреш из грейпфрута.

1410

Шотландский лосось, сливочный соус, шампиньоны.

1510

Судак, зеленый горошек, мини-шпинат, сливки, сливочный соус с луком-порей, брокколи, зеленое масло

1010

Дорадо, соте из овощей (болгарский перец, цукини, морковь, кукуруза, лук), кокосовый соус, сегменты апельсина и грейпфрута, шпинат, лайм фреш, кинза, кунжут, зеленое масло.

1290

Фарш (щука, лук, болгарский перец, майонез), салат-микс, соус тар-тар (майонез, огурцы маринованные, огурцы свежие, укроп), растительное масло

870

Жареная треска, цукини, баклажаны, красный лук, стебель сельдерея, лук порей, болгарский перец, морковь, шафрановый соус, базилик, зеленое масло.

1150

Пшеничная мука, яйцо, фарш из лосося с гребешком, лук, чеснок, черные бобы, сливки, вино, сыр филадельфия.

1270

Тесто, фарш из курицы, укроп, сметана

870

Куриная грудка маринованная в специях тандури, кус-кус, томатная сальса, оливковое масло, перец чили, кинза, слайсы редиса.

970

Цыпленок, чеснок, тимьян, красный лук, запеченный картофель, аджика.

1250

Цыпленок в сливочном соусе (сливки, куриный бульон, вино херес, лук шалот, белые грибы), сельдерей

1270

Куриная грудка, сливочное масло, пшеничная мука, яйцо, огурец, слайсы редиса, соус ‘Севиче’.

990

Утиная грудка, романо, шпинат, пюре из сельдерея, соус из личи.

1330

Утка конфи, кунжут, салат романо, вешенки, перец чили, пюре из апельсина.

1190

Фарш из кролика, сливки, гарнир из цветной капусты с куриным яйцом, сливочно-чесночный соус

970

Говядина, морковь, сельдерей, картофель, шампиньоны, репчатый лук, тимьян, розмарин, петрушка, укроп, красное вино

1410

Лопатка ягненка, соус с овощами (говяжий бульон, морковь, лук, кенийская фасоль, шпинат), грибной мусс (грибы, картофель, лук) . Вес: 260г

1210

Каре ягненка в панировке из специй, баклажаны, болгарский перец, кинза, йогуртовый соус.

2990

Филе баранины, молодой картофель, томаты, грибы вешенки, лук, чеснок, куриный бульон.

1190

Пшеничная мука, яйцо, фарш из говядины, укроп, сметана.

930

Крем из баклажан (запеченные баклажаны, кунжутная паста, соус васаби), баклажан в перечной глазировке, котлета из рубленной говядины, салат из кейла (томаты, болгарский перец, лук, базилик, оливковое масло, фреш лимона, перечный соус, листья кейла)  

1190

Вырезка из говядины, пастернак, молоко, пюре из черного трюфеля, соус Демиглас со свеклой, чесночное масло, тимьян, сливочное масло, слайсы черного трюфеля, мини-шпинат

2430

Филе миньон, каперсы, гарнир (белые грибы, шампиньоны, томаты, шпинат, сливочное масло, куриный бульон, говяжий демиглас), перечный соус с луком шалот, перцем верде и маринованными огурцами

2530

Вырезка из говядины, вешенки, белые грибы, репчатый лук, сливки, сметана, соленые огурцы, куриный бульон, горчица, соус Демигласс, сибулет, слайсы шампиньонов.

1170

Томленые телячьи щечки (в бульоне с вином и овощами), птитим в сливочном соусе, сальса из запеченного перца (болгарский перец, кинза, петрушка, сибулет, чесночное масло), куриный соус. Вес: 390г

1250

Телятина, болгарский перец, цукини, лук, чеснок, имбирь, перечный соус, кешью, кинза. Вес: 440г

1350

Паста и ризотто

Рис карнаролли, белые грибы, вешенки, куриный бульон, белое сухое вино, оливковое масло, лук шалот, чеснок, тимьян, сливочное масло, сыр Пармезан, петрушка, укроп.

1250

Рис карнароли, куриный бульон, сливки, вино, краб, томаты, пармезан, зелень.

1790

Итальянская паста, трюфельный соус (куриный бульон, грибной бульон, трюфель, оливковое масло, сливочное масло, чеснок, тимьян, пармезан).

1290

Итальянская паста, мясо краба, томатный соус, тимьян, чеснок, лук шалот, рыбный бульон, пармезан

1950

Итальянская паста, соус песто, сливки, лосось, базилик.

1170

Итальянская паста, томаты, чеснок, тимьян, лук шалот, чипсы из базилика, сыр Пармезан.

990

Итальянская паста, мидии, мидии Вонголе, кальмары, креветки, осьминог, чеснок, тимьян, томатный соус, рыбный бульон, базилик.

1750

Итальянская паста, помидоры, фарш из говядины, репчатый лук, чеснок, чипсы из базилика, сыр Пармезан.

1190

Домашняя паста, соус (сливки, белые грибы, томаты, грибной бульон, тимьян, пармезан, трюфельное масло), пармезан. Вес: 360г

1070

Гриль

Осьминог на гриле, соус Тапенада (оливки, каперсы, вяленые помидоры-черри, табаско, чеснок, оливковое масло), лимон, томаты черри, розмарин.

1890

Мурманский гребешок, томаты конкассе, лимон, морская соль, розмарин, тимьян.

1930

Филе сибаса, соус Мисо, лимон, розмарин.

3750

Стейк из лосося на гриле, йогуртовый соус, лимон, морская соль, розмарин, тимьян.

1350

Куриная грудка на гриле, томатная сальса.

930

Вырезка Шатобриан, перечный соус, запеченный чеснок, морская соль, розмарин, тимьян.

2150

Телятина на кости, можжевеловый соус (можжевеловая ягода, соус Демиглас, красное вино, сливочное масло).

1890

Каре ягненка, йогуртовый соус, морская соль, розмарин.

2550

Гарниры

Брюссельская капуста, брокколи, спаржа, перец болгарский, цукини, фенхель, йогуртовый соус.

950

Баклажаны, цукини, болгарский перец , мини-шпинат, морковь, брюссельская капуста, фенхель, красный лук.

850

Кус-кус, болгарский перец, цукини, цветная капуста, зелень.

630

Цукини, грибы шиитаки, морковь, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, кунжутное масло, соевый соус, кунжут, кинза.

750

Длиннозерновой рис, оливковое масло.

510

Отварной картофель, сливочное масло, молоко, сливки.

630

Картофель батат, сырный соус (сыр Бри, сыр Пармезан, сыр Пекорино с трюфелем, сливки, чеснок, лук шалот, масло, тимьян)

650

Жареный картофель фри.

470

Обжаренный мини-картофель, чеснок, укроп.

670

Картофель, вешенки, репчатый лук, укроп.

650

Гречка, белые грибы, репчатый лук.

770

Гречка, сливочное масло

470

Вешенки, оливковое масло, репчатый лук, петрушка.

670

Брокколи, мини шпинат.

630

Цветная капуста, мини шпинат.

630

Итальянская паста, оливковое масло. Вес: 200г

510

Азия

Гребешок, дайкон. Вес:135г

890

Лосось, дайкон, имбирь, васаби, соевый соус.

890

Копченый угорь, кунжут, дайкон, имбирь, васаби, соевый соус.

890

Рис, гребешок. Вес: 50г

750

Рис, лосось, имбирь, васаби, соевый соус.

570

Рис, копченый угорь, подогретый соус унаги, кунжут, нори, имбирь, васаби, соевый соус.

610

Гребешок, рис нишики, огурцы, водоросли нори, соус спайси, икра Тобико, имбирь, васаби, соевый соус.

690

Тунец, майонез японский, рис нишики, водоросли нори, имбирь, васаби, соевый соус.

690

Лосось, майонез японский, рис нишики, водоросли нори, имбирь, васаби, соевый соус.

590

Угорь, майонез японский, рис нишики, водоросли нори, имбирь, васаби, соевый соус.

650

Мясо краба,рис нишики, водоросли нори, имбирь, кунжут, соус спайси, васаби, имбирь, соевый соус.

850

Рис, нори, соус спайси, огурец, авокадо, тунец, японский майонез, тобико, сибулет, имбирь, васаби, соевый соус.

890

Рис, нори, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, копченый угорь, лосось, имбирь, васаби, соевый соус.

1190

Рис, нори, авокадо, краб, тобико, майонез японский, имбирь, васаби, соевый соус.

1370

Рис, нори, авокадо, краб, кунжут, майонез японский, имбирь, васаби, соевый соус.

1270

Рис, нори, авокадо, краб, угорь, лосось, огурец, имбирь, васаби, соевый соус.

1410

Рис, нори, лосось, копченый угорь,, авокадо, сыр Филадельфия, огурец, кунжут, соус унаги, имбирь, васаби, соевый соус.

1330

Гребешок, лосось, авокадо, рис, водоросли Нори, японский майонез, икра Тобико, соус Унаги .

1070

Рис, нори, соус спайси, тунец, имбирь, васаби, соевый соус.

790

Рис, нори, соус спайси, лосось, имбирь, васаби, соевый соус.

810

Рис, нори, соус спайси, угорь, огурец, имбирь, васаби, соевый соус.

750

Рис, нори, огурец, кунжут, имбирь, васаби, соевый соус.

570

Рис, нори, авокадо, кунжут , имбирь, васаби, соевый соус.

610

Рис, нори, огурец, угорь, кунжут, имбирь, васаби, соевый соус.

790

Водоросли ‘Кайсо’, апельсин, физалис, ореховый соус.

490

Лосось, кунжут, грейпфрут, соус “Сашими”.

830

Тесто, начинка (креветки, лук, чеснок, зелень, китайская капуста, кунжутное масло), соус сашими

870

Рыбный бульон, куриное яйцо, соевая паста, сыр Тофу, соус Табаджан, кунжутное масло, филе лосося, водорослями Вакаме, шампиньоны, рис.

850

Грибы (шампиньоны, шиитаке, вешенки), паста Том Ям, куриный бульон, лайм, помидоры черри, кокосовое молоко, мидии, кальмар, креветки, гребешок. Вес: 636г

1050

Тигровые креветки, обжаренные в темпуре, соус васаби, микс салатов.

1410

Креветки, болгарский перец, яйцо, цукини, морковь, лук, горох, рис, кунжут, чесночное, растительное, сливочное, кунжутное масло, кинза. Вес: 370г

870

Рис, овощи вок(лук, морковь, перец, цукини, грибы шиитаки), соус террияки, тимьян, кунжут, кинза.

870

Рис, сибас чилийский, палтус, соус террияки, сибулет, кунжут, кинза.

910

Рис, вырезка говяжья, соус телячий, соус террияки, тимьян, кинза, кунжут.

870

Запеченный сибас под азиатским соусом (чили, чеснок, кинза, соевый соус, свит-чили соус), микс салатов, лимон.

1310

Сэндвичи

Мультизлаковый круассан, лосось слабосоленый, латук, соус песто, укроп.

970

Круассан, консервированный тунец с майонезом, зеленое яблоко.

750

Лосось c/c,тосты из солодового хлеба, укроп, сливочное масло, сливочный соус с хреном.

950

Тосты из солодового хлеба, ростбиф, соленые огурцы, свежие огурцы, красный лук, кинза, перец чили, горчица, сливочное масло.

790

Тосты из белого хлеба, моцарелла, помидоры, соус песто.

810

Тосты из белого хлеба, тунец консервированный, помидоры, салат латук, майонез, сливочное масло.

690

Тосты из белого хлеба, лосось с/c, укроп, сливочное масло, сливочный соус с хреном.

970

Тосты из белого хлеба, креветки, авокадо, салат айсберг, майонез, бальзамический соус, сок лимона, сливочное масло.

670

Тосты из белого хлеба, куриная грудка, яйцо, салат айсберг, свежие огурцы, соус ‘Цезарь’, сливочное масло.

710

Тосты из белого хлеба, копченая куриная грудка, салат латук, свежие огурцы, свежие помидоры, соус ‘Цезарь’, сливочное масло.

750

Тосты из белого хлеба, ветчина, сыр, свежие помидоры, соленые огурцы, салат Латук, острый соус, масло сливочное.

670

Тосты из белого хлеба, ростбиф, соленые огурцы, свежие огурцы, красный лук, кинза, перец чили, горчица, сливочное масло.

790

Тосты из белого хлеба, куриная грудка, бекон обжаренный, помидоры, огурцы, яйцо, салат айсберг, майонез, сливочное масло.

890

Десерты

Постное тесто, цедра лимона, цедра апельсина, сока апельсина, ягодный соус

790

Песочное тесто, заварной крем, абрикосовый джем, бисквитное тесто, слива в сиропе, фисташковая крошка.

750

Бисквит, мусс ягодный, шоколадно-сливочный, мусс зеленый чай.

670

Песочное тесто, миндальный крем, груша в сахарном сиропе с шафраном, лепестки миндаля.

690

Мусс из черники, грушевый террин, сливки, голубика, кокосовый сорбет, маринованный персик, ягодный соус.

750

Заварное тесто, ванильный крем, глазурь из белого шоколада.

390

Заварное тесто, шоколадный крем на основе сыра Маскарпоне, шоколадная глазурь

370

Заварное тесто, крем маракуйя, крем апельсин, апельсиновый конфитюр, глазурь.

390

Миндальная мука, сахарная пудра, яйцо, масло, шоколад, сливки,, молоко, желатин, пюре из красной смородины, голубика / малина / клубника

350

Кокосовый мусс (кокосовые сливки, пюре кокоса, ликер, меренга), хрустящая крошка из кокоса и кокосовой муки, конфитюр из банана, манго, маракуйи и лайма

690

Пралине, вафельная крошка, молочный шоколад, темный шоколад, шоколадный бисквит, фундук.

810

Слоеное пресное тесто, заварной крем.

690

Медовые коржи, сливочно-сметанный крем, красная смородина.

690

Песочное тесто, вишневая начинка, миндальная корочка, ванильный соус.

790

Тесто с добавлением сыра Филадельфия, яблоки в карамельном соусе, ванильным соусом.

750

Тонкое пресное тесто, яблочная начинка с корицей и изюмом, ванильный соус.

730

Меренга, ванильный крем, свежие ягоды, ягодный соус.

890

Бисквит, шоколадно-манговый мусс, начинка из манго и маракуйи, глазурь. Вес: 130г

810

Шоколадный мусс, сливочная начинка с орехами

810

Морковный бисквит, корица, грецкий орех, крем на основе сыра маскарпоне, хлопья фисташек.

650

Суфле “Птичье молоко”, бисквит, шоколадная глазурь, ванильный соус.

670

Шоколадный бисквит, мусс шоколадный с ликером, малина, ягодный соус.

950

Крем на основе сыра Филадельфия, бисквит, клубника, ягодный соус.

770

Крем на основе сыра Филадельфия, основа из песочного теста, черничный крем, малина, ежевика.

790

Песочное тесто, ванильный крем, клубника.

790

Песочное тесто, ванильный крем, малина.

930

Песочное тесто, ванильный крем, фруктовое ассорти.

790

Молочно-сливочное желе, карамель, ягодный соус, грушевое пюре, клубника, голубика, малина.

730

Желе из манго, мусс из манго и маракуйи, печенье, кусочки жареного манго, стручок ванили.

770

Сливки, шоколад, пюре из облепихи, сахар, ванильная паста, карамель.

270

Кунжут, шоколад, сливки, ванильная паста, корица.

270

Сливочное масло, мука, коньяк, ванильная паста, мед, вареное сгущенное молоко, изюм, орехи грецкие, молочный шоколад.

270

Шоколадный бисквит, масло сливочное, сгущенное молоко, фундук.

170

Бисквитная основа, крем на основе сыра Филадельфия с карамелью, малина.

510

Ананас, дыня, киви, папайя, клубника.

630

Яблоко, груша, физалис, зерна граната, манго, грейпфрут, апельсин, банан, виноград, клубника, дыня, ананас, кокос, ягодный соус.

990

Виноград, хурма, ананас голд, дыня, киви голд, мандарин, слива, манго, папайя, питахайя, клубника, кумкват

3850
730
1250
990
1110

ЗОЖ меню

Киноа, авокадо, помидоры, растительное масло, кинза, петрушка, мята, лайм, сыр тофу, йогурт, яичный белок, салат романо, зеленое масло

890

Паста казаречче, салат Пак Чой, болгарский перец, цукини, лук, кенийская фасоль, соус демиглас, соус унаги, сыр тофу

910

Кокосовое молоко, миндальное молоко, малина, ежевика, сироп топинамбура, свежая мята.

650

Творог, мука, яйца, сметана, ягодный соус

850

Сырники (пшенная крупа, кокосовая мука, урбеч из кокоса, лимон фреш, , сироп топинамбура), какао, малина, клубника, кешью сметана (кокосовое молоко, кешью, сироп топинамбура, лимон фреш, миндальное молоко.

770

Безглютеновый лаваш, индейка, помидоры, огурцы, соус цезарь из авокадо.

910

Помидоры, огурцы, болгарский перец, микс салатов, красный лук, руккола, укроп, оливковое масло.

910

Масло сливочное, мед, яйцо, сметана, мука миндальная, корица, геркулес, орехи грецкие, изюм, курага. Вес: 27г

310

Помидоры, огурцы, авокадо, укроп, бальзамический соус.

1130

Помидоры, красный лук, базилик, оливковое масло.

850

Хумус, авокадо, зеленый горошек, лимон фреш, мята, нут в соусе песто, малосольные огурцы, редис, шпинат, безглютеновый лаваш .

850

хлеб из зеленой гречки, хумус, печеные овощи, помидоры свежие, гуакамоле, тыквенные семечки, зелень.

810

Корн, мини-шпинат, кейл, филе индейки, печеный нут, пармезан, соус “Цезарь” из авокадо.

1130

Тыквенный крем-суп (тыква, морковь, картофель, лук, чеснок, трюфельное масло, тимьян), тыквенные семечки, руккола. Вес: 400г

690

Грибной бульон, картофель, лук, грибы, помидоры, шпинат, сметана

750

Шпинат, изюм, кедровые орехи.

710

Спаржа, оливковое масло.

1010

Безглютеновый лаваш, хумус, болгарский перец, цуккини, баклажан, медово-горчичный соус, помидоры свежие.

870

Фетучини из зеленой гречки, цукини, болгарский перец, морковь, лук, чеснок, вешенки,  бобы эдамаме, креветки, куркума, кокосовое молоко, шпинат, кунжут, кинза.

1090

Цветная капуста, шпинат, креветки, пармезан, кокосовое молоко, лайм, бобы эдамаме.

1290

Мука безглютеновая, яйцо, кокосовое молоко, изюм , клюква, тыква чищенная, яблоки, корица, мякоть апельсина, апельсиновый фреш, сироп топинамбура, ягодным соусом.

650

Финики, кешью, миндаль, цедра лимона, фреш лайма.

370

Кешью, апельсин, мёд, клюква вяленая, клубника, голубика, малина, ягодный соусом, мята.

930

Цукини, бананы,сушеная вишня, безглютеновая мука, ванильная паста, сахар, свежая малина, кокосовые чипсы.

690

Кокосовое молоко, семена чиа, сироп топинамбура, ванильная паста, джем из малины и черники, йогурт, свежие ягоды, кокосовые чипсы.

770

Горький шоколад, кокосовое молоко, яйцо, сироп топинамбура, кокос изюм, Чиа, вяленая клюква, грецкий орех, миндальные лепестки, кокосовая стружка, корица.

650

Детское меню

Копченая курица, картофель, морковь, огурцы малосольные, зеленый горошек, яйцо, лук Cибулет, петрушка, майонезный соус

810

Тосты из белого хлеба, сливочное масло, ветчина, сыр, свежие помидоры, соленые огурцы, латук, острый соус

470

Фарш из телятины, оливки, панировка, соус тар-тар

570

Болгарский перец, мини-морковь, помидоры черри, редис, мини кукуруза, огурцы, спаржа, кенийская фасоль, сельдерей, фризе, сырный соус

630

Круассан, консервированный тунец с майонезом, зеленое яблоко

370

Тыква, овощной бульон, кокосовое молоко, гуакамоле, тыквенные семечки, зелень

610

Куриный бульон, морковь, картофель, лук репчатый, домашняя лапша, грудка цыпленка, петрушка

570

Безглютеновый лаваш, индейка, помидоры, огурцы, соус цезарь из авокадо.

910

Краб, креветки, треска, сливки, тесто фило, соус мисо

670

Тигровые креветки, соус терияки, чесночное масло, кинза слайсы перца чили, кунжут, йогуртовый соус

670

Филе куриного бедра, чесночное масло, соус якитори, кинза, слайсы перца чили

530

2 мини бургера с говядиной, картофель фри, сырный соус

770

Куриное филе в панировке, сырный соус

690

Щучья котлетка (щука, судак), пюре из цветной капусты, слайс огурца

610

Куриная котлетка, картофельное пюре, слайс огурца, куриный соус

670

Куриная котлетка, картофельное пюре, слайс огурца, куриный соус

630

Лосось, сливочный соус, шампиньоны

930

Пшеничная мука, яйцо, фарш из говядины, укроп, куриный бульон, сметана

670

Спагетти, митболы из телятины, томатный соус, морковь, мини шпинат, редис

690

Гречка, белые грибы, репчатый лук

470

Отварной картофель, сливочное масло, молоко, сливки

390

картофель, масло растительное, соль

470

Обжаренный мини-картофель, чеснок, укроп

330

Мусс из черники, грушевый террин, сливки, голубика, кокосовый сорбет, маринованный персик, ягодный соус.

750

Кокосовый мусс (кокосовые сливки, пюре кокоса, ликер, меренга), хрустящая крошка из кокоса и кокосовой муки, конфитюр из банана, манго, маракуйи и лайма

690

Пшеничная мука, консервированный ананас, кокосовая стружка, апельсиновый фреш, растительное масло, сахар Подается с абрикосовым вареньем

750

Овсяное печенье, трубочка с курагой, печенье с миндалем и изюмом

250

Творог, мука, яйца, специи, сметана

470

Ресурсное меню

1. Оладьи из цуккини со сметаной (180 г). Белки: 4; Жиры: 4; Углеводы: 17; Ккал:123. 2. Крем-суп из цветной капусты (400 г). Белки: 8; Жиры: 20; Углеводы: 17; Ккал: 282. 3. Фетучини из зеленой гречки с овощами, куркумой и креветками (310 г). Белки: 30; Жиры: 10; Углеводы: 83; Ккал: 503. 4. Кроличьи котлетки с брокколи и сливочным соусом (210 г). Белки: 28; Жиры: 39; Углеводы: […]

4250

1. Безлактозные сырники из пшена с кокосовым урбечем  и кешью сметаной (205 г). Белки: 13; Жиры: 24; Углеводы: 55; Ккал: 482. 2. Мисо-суп (300 г). Белки: 5; Жиры: 2; Углеводы: 7; Ккал: 63. 3. Овощи запеченные (230 г).  Белки: 6; Жиры: 5; Углеводы: 22; Ккал: 149. 4. Дорадо по-средиземноморски с молодым картофелем (350 г). Белки: 31; Жиры:16; Углеводы: 14; Ккал: 324. 5. Зеленый салат с лососем и […]

3990

1. Бутерброд с лососем (130 г). Белки: 19; Жиры: 16; Углеводы: 25; Ккал: 320. 2. Яйцо пашот (40 г). Белки: 6; Жиры: 6; Углеводы: 0; Ккал: 79. 3. Салат с морепродуктами, спаржей и имбирным соусом (165 г). Белки: 13; Жиры: 12; Углеводы: 4; Ккал: 172. 4. Пенне в томатном соусе с базиликом (350 г). Белки: 20; Жиры: 20; Углеводы: 118; Ккал: 664. […]

4290

1. Белковый омлет со шпинатом (160 г). Белки: 19; Жиры: 16; Углеводы: 3; Ккал: 229. 2. Уха (380 г). Белки: 17; Жиры: 4; Углеводы: 8; Ккал: 133. 3. Фетучини с креветками в сливочном соусе с печёным перцем (300 г). Белки: 28; Жиры: 24; Углеводы: 52; Ккал: 496. 4. Сибас в азиатском стиле (300/50 г). Белки: […]

3990

1. Пшенная каша с тыквой (300 г). Белки: 13; Жиры: 11; Углеводы: 49; Ккал: 346. 2. Салат ‘Галерея’ с лососем (260 г). Белки: 215; Жиры: 6; Углеводы: 51; Ккал: 320. 3. Рыбные котлетки с соусом из рукколы (200 г). Белки: 25; Жиры: 24; Углеводы: 5; Ккал: 330. 4. Дикий рис (150 г). Белки: 9; Жиры: […]

3990

1. Сырники с ягодным соусом (180 г). Белки: 21; Жиры: 12; Углеводы: 47; Ккал: 370. 2. Крем-суп из цветной капусты (400 г).  Белки: 8;  Жиры: 20;  Углеводы: 17;  Ккал: 282. 3. Фетучини из зеленой гречки с овощами, куркумой и креветками (310 г). Белки: 30;  Жиры: 10;  Углеводы: 83;  Ккал: 503. 4. Салат Греческий (305 г). […]

3990

1. Яйцо пашот (40 г). Белки: 6;  Жиры: 6;  Углеводы: 0;  Ккал: 79. 2. Оладьи из цуккини со сметаной (180 г). Белки: 4;  Жиры: 4;  Углеводы: 17;  Ккал: 123. 3. Крем-суп из тыквы с миндальным молоком и соусом гуакамоле (190 г). Белки: 4; Жиры: 16; Углеводы: 14; Ккал: 221. 4. Пенне в томатном соусе (350 […]

4500

1. Овсяная каша на миндальном молоке с черникой (550 г). Белки: 9; Жиры: 14; Углеводы: 79; Ккал: 476. 2. Салат из помидоров (275 г). Белки: 3; Жиры: 11; Углеводы: 11; Ккал: 153. 3. Куриная грудка со спагетти из цукини (330 г). Белки: 27; Жиры: 22; Углеводы:  11; Ккал: 362. 4. Боул с киноа и овощами […]

3990

1. Омлет белковый со шпинатом (160 г). Белки: 19; Жиры: 16; Углеводы: 3; Ккал: 229. 2. Детокс творог из зеленой гречки с ягодами и кокосовыми чипсами (185 г). Белки: 11; Жиры: 8; Углеводы: 60; Ккал: 359. 3. Мисо суп (300 г). Белки: 5; Жиры: 2; Углеводы: 7; Ккал: 63. 4. Рис, жаренный по-японски с говядиной […]

3990

1. Рисовая каша с черничным соусом (340 г). Белки: 11; Жиры: 38; Углеводы: 58; Ккал: 618. 2. Мини-круассан (30 г). Белки: 2 Жиры: 6; Углеводы: 11; Ккал: 108. 3. Салат микс с перепелкой и черносливом (270 г). Белки: 21; Жиры: 21; Углеводы: 17; Ккал: 351. 4. Спагетти из цуккини с томатным рагу (400 г). Белки: […]

3990

1. Каша пшенная с тыквой (300 г). Белки: 13; Жиры: 11; Углеводы: 49; Ккал: 346. 2. Йогурт натуральный (125 г). Белки: 6; Жиры: 2; Углеводы: 4; Ккал: 64. 3. Салат из баклажанов, помидоров и киноа (260 г). Белки: 6; Жиры: 3; Углеводы: 44; Ккал: 230. 4. Острый суп с морепродуктами (260 г). Белки: 32; Жиры: […]

3990

1. Оладьи из цуккини со сметаной (180 г). Белки: 4; Жиры: 4; Углеводы: 17; Ккал: 123. 2. Смузи ‘Bowl’ с ягодами и семенами чиа (300 г). Белки: 8; Жиры: 5; Углеводы: 41; Ккал: 257. 3. Салат с крабом, авокадо и имбирным соусом (150 г). Белки: 8; Жиры: 27; Углеводы: 8; Ккал: 296. 4. Палтус с […]

3990

1. Трио тостов на хлебе из зеленой гречки (285 г). Белки: 17; Жиры: 34; Углеводы: 59; Ккал: 600. 2. Яйцо пашот (44 г). Белки: 6; Жиры: 6; Углеводы: 0; Ккал: 79. 3. Зеленый суп из цукини с карри (355 г). Белки: 22; Жиры: 19; Углеводы: 16; Ккал: 327. 4. Куриная грудка тандури (170 г). Белки: […]

3990

1. Воздушное суфле с брокколи, шпинатом и рикоттой (190 г). Белки: 24; Жиры: 21; Углеводы: 46; Ккал: 302. 2. Мультизе